¿Cómo hacer pizza? ¿Quién lo hará?

Cuatro sin levadura de masa madre

120g

Carne magra

100g

Alimentos en trozos pequeños

30g

Queso mozzarella

80g

Salsa para pizza

30g

Pimiento verde

20g

Ají

20g

Cebolla

20g

Condimentos

Sal

2 gramos

Levadura

2 gramos

Azúcar blanca

Una cantidad adecuada

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Pasos

1. Voltear los pimientos verdes y la cebolla. Saltear para quitar parte del aceite. humedad.

2. Derretir la levadura con agua tibia en un bol pequeño y remover uniformemente.

3. Poner la harina en una olla grande, poner un poco de sal y una cucharada de azúcar en la harina.

4. Poner un poco de aceite de ensalada o mantequilla y luego verter el agua de levadura derretida en la harina.

5. Añade agua tibia a la harina poco a poco y remueve hasta formar grumos con los palillos.

6. Amasar hasta obtener una masa suave y luego colocarla en un lugar cálido para que fermente hasta que doble su tamaño. Amasar nuevamente la masa para quitarle el aire y amasarla nuevamente hasta obtener una masa suave.

7. Aplica una capa de aceite alrededor del molde para pizza, enrolla la masa hasta formar una tarta más grande que el molde para pizza y colócala en el molde para pizza.

8. Introduce un tenedor en el fondo del pan para evitar que se hinche durante el horneado. No tengo tenedor en casa, así que solo uso palillos para hacerlo. )

9. Untar una capa de salsa para pizza casera sobre el pan.

10. Unte un tercio del queso mozzarella preparado sobre la salsa para pizza.

11. Distribuya uniformemente encima la mitad de los granos de maíz cocidos preparados, la carne magra y la cebolla.

12. Espolvorea otro tercio de la gente.

13. Espolvorea algunos granos de maíz y aros de pimiento verde y rojo.

14. Finalmente, espolvorea el resto uniformemente por encima, luego precalienta el horno a 200 grados y hornea por 15 minutos (yo encendí el ventilador).