¿Cuáles son las especialidades para cenar en Nochevieja durante el Festival de Primavera?
? ¿Prestas atención a la cena (platos) de Nochevieja durante el Festival de Primavera
? (1) Coma pescado en Nochevieja. El pescado es el ingrediente más común e indispensable en las mesas de Nochevieja en todo el país, porque significa auspiciosidad, "abundancia cada año", dinero y comida en el nuevo año, y todo va bien.
? (2) Coma bolas de masa en la víspera de Año Nuevo. Yuanxiao, también llamado bolas de arroz glutinoso, es más común en el sur. Se elabora enrollando el arroz glutinoso hasta darle una forma redonda (se pueden agregar diferentes sabores de rellenos) y luego cocinándolo en una olla, lo que significa que quedará redondo y redondo.
? (3) Come dulces en Nochevieja. Los dulces suelen aparecer como último plato de la cena de Nochevieja, deseando un dulce futuro.
? (4) Coma bolas de masa en la víspera de Año Nuevo. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hacían bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de los pobres estaban podridas por el frío del frío invierno, por lo que hizo una "Decocción Quhan Joule" para tratar la congelación de los pobres. Usó cordero, chiles y algunas hierbas para ahuyentar el frío y el calor, envolvió la masa en "cuernos" en forma de oreja, los hirvió en una olla y los distribuyó entre los pobres. Después de comer, la gente sentía calor por todas partes y sus oídos estaban calientes. Desde entonces, la gente ha seguido su ejemplo y se ha transmitido hasta el día de hoy.
? (5) Coma wontons en la víspera de Año Nuevo. Comer caos es tomar su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación y Pangu creó el universo.
? (6) Coma fideos largos en Nochevieja. Los fideos largos también se llaman fideos de la longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa longevidad durante cientos de años. El objetivo de la cena de Nochevieja no es sólo llenar el estómago, sino también esperar con ansias el próximo año y desear longevidad a la familia.
? (7) Coma estofado en Nochevieja. La olla caliente también es un plato popular en todo el país y también es algo común en la mesa de la cena de Nochevieja. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica que el próximo año será próspero.
? Hay muchísimos alimentos que se deben comer en la cena de Nochevieja. El repollo representa el buen color, la mostaza representa la riqueza y el pastel de arroz representa la mejora año tras año. Con la mejora continua del nivel de vida, se han agregado cada vez más ingredientes y platos a las mesas de la gente para la cena de Nochevieja. No los enumeraré uno por uno. Creo que siempre que sea delicioso y auspicioso, puedes agregarlo a tu selección de cena de Nochevieja. De hecho, lo más importante de la cena de Nochevieja es que la familia coma y charle junta. ¿No hay un viejo dicho que dice: "¡Cuando la familia es armoniosa, todo será próspero!". Si la familia es armoniosa, ¡definitivamente habrá un buen año el próximo!
? ¿Prestas atención a la cena de Nochevieja (tabú) durante la Fiesta de la Primavera
? 1. A las 22:00 horas, es hora de encontrarnos con el Dios de la cocina. Los adultos se acercaron a la estufa sosteniendo lemas como "El cielo habla buenas palabras y el mundo inferior está a salvo" y encendieron petardos simbólicamente, lo que se consideró como una bienvenida al Dios de la cocina.
? En segundo lugar, hay muchas citas en el discurso de la cena. No puedes llorar, no puedes pelear, no puedes decir "lleno" después de comer, no puedes decir "malo" cuando cocinas albóndigas, puedes decir "ganado" cuando las albóndigas estén listas, lo que significa hacer dinero, y no hables de muerte, enfermedad y otros temas. Aquí te enseñaré un truco y todo irá bien durante el Año Nuevo.
? 3. Un plato de pescado para la cena de Nochevieja es un plato que todos han acordado, por eso siempre hay un pescado (rebosante) que demuestra lujuria.
? En cuarto lugar, el Festival de Primavera no es adecuado para que los adultos tomen sopa, lo que significa que los adultos siempre están corriendo afuera y la sopa de afuera no siempre es deliciosa.
? 5. Un plato de carne frita con brotes de bambú invernal simboliza el "sol naciente". Nos guste o no, todos tenemos que comer un poco. Este último "plato de armonía" se fríe principalmente con azucenas, tofu seco, brotes de bambú de invierno, champiñones, carne de cerdo desmenuzada, etc. Cuando se sirve la comida, todos deben comer una cantidad simbólica, especialmente los hermanos, hermanas y suegras. Parece que después de comer este "plato de la armonía", el año que viene todo estará en armonía.
? ¿El origen de la cena de Nochevieja durante la Fiesta de la Primavera
? La cena familiar de Nochevieja se conoce comúnmente como cena de Nochevieja, también llamada cena de Reunión. En esta época, la familia debe estar lo más completa posible. Muchos miembros de la familia que están lejos de casa siempre tienen que llegar a casa antes de la cena de Nochevieja, por eso esta cena de Nochevieja también se llama "Año de Reunión".
? Ya en la dinastía Han, China tenía la costumbre de celebrar una cena de reunión en la víspera de Año Nuevo. En la vieja sociedad, debido al bajo nivel de vida, no era posible preparar una dieta rica en épocas normales y sólo podía mejorarse durante el Año Nuevo. Por tanto, la calidad y el contenido de la cena de Nochevieja deben ser mayores y la comida debe ser lo más rica posible. Primero, se trata de satisfacer tus antojos. En segundo lugar, esta sensación de saciedad indica que tendrás mucha comida y ropa durante el próximo año.
? Existen muchas leyendas interesantes sobre el origen de la cena de Nochevieja. Entre ellos, la historia que más circula es la de Qixin trabajando juntos para luchar contra los "Nian".
? Según la leyenda, en la antigüedad había un monstruo feroz con cabeza de león y un toro fuerte. En invierno, cuando la comida escasea en las montañas, la gente sale corriendo de las montañas e irrumpe en las aldeas, donde lastima a las personas y a los animales cuando los ven. Entonces, en invierno, todos estaban asustados y todos los pueblos estaban inquietos. Todos tuvieron que mudarse a un lugar lejano para escapar de años de daño. Con el tiempo, la gente descubrió que "Nian" es muy feroz, pero también le temen a tres cosas: primero, el color rojo brillante, segundo, el fuego brillante y, tercero, el ruido fuerte. Entonces todos discutieron que mientras cada familia tuviera estas tres cosas, "Nian" definitivamente no se atrevería a entrar a la aldea.
? En invierno, el feroz "Nian" sale de las montañas e invade el pueblo. Todos en el pueblo están de acuerdo. Cada casa tiene un gran tablero pintado de rojo en la puerta y en la puerta arde un fuego brillante. Por la noche, todos se quedaban despiertos hasta tarde llamando a la puerta y había mucho ruido por todas partes. A altas horas de la noche, "Nian" corrió hacia la entrada del pueblo y vio rojos, luces y ruidos fuertes por todas partes. Estaba muy asustado y rápidamente se dio la vuelta y se escondió en las montañas, para nunca volver a salir a dañar a los aldeanos y animales. Temprano a la mañana siguiente, todo el pueblo se reunió para felicitarse unos a otros por su victoria al ahuyentar a la bestia. ¡Qué día tan difícil de conseguir!
? Cada invierno, la gente nunca olvida los días en que solían defenderse de las invasiones de aldeas. En cada casa se colgaron tablas rojas, se prendieron fuego y se martillaron durante toda la noche. Al día siguiente, también se felicitaron y celebraron la paz. De esta forma, transmitida de generación en generación, se formó la costumbre de "Celebrar el Año Nuevo". Para celebrar el Año Nuevo, se transmitió la costumbre de cenar en Nochevieja.