Receta de piel de pastel de luna y lista de ingredientes.

La receta y la lista de ingredientes de la piel de pastel de luna son los siguientes:

Herramientas/Materiales: 160 g de almíbar invertido, 230 g de harina baja en gluten, 20 g de harina alta en gluten, 60 g de aceite de maní, 4 g de agua de cucharón, un poco de maicena , 1 yema de huevo, 10g de leche, un poco de sal.

1. Prepare todos los materiales. Todos los polvos se pueden tamizar y reservar. El almíbar convertido, el agua y el aceite se pueden pesar directamente en la batidora.

2. Removemos el almíbar invertido, el agua y el aceite con una batidora de mano hasta que emulsione.

3. Echar la harina tamizada sobre el tapete, dejando un poco de harina para ajustar la dureza, luego amontonar la harina formando una ladera y ahuecar por la mitad.

4. Vierte la segunda parte del líquido preparado, espolvorea un poco de harina con una espátula y remueve lentamente hasta que se funda lentamente formando un trozo de masa.

5. Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante al menos 2 horas, preferiblemente 4 horas. La deliciosa piel del mooncake está lista.