¿Se pueden remojar directamente en agua las hojas de té recién cortadas (té crudo)?
El té crudo elaborado recientemente o no hace mucho por Chen Fang tiene un fuerte sabor amargo y un color de sopa claro o amarillo verdoso, que es muy irritante para el estómago y es adecuado para personas con buen estómago. .
El color y aroma de la cianina del té: La cianina del té es principalmente de color verde a verde oscuro, y una parte se vuelve de color amarillo rojizo. Por lo general, el sabor de las tortas de té recién hechas no es obvio, pero cuando se secan a alta temperatura, serán muy dulces y fragantes.
Datos ampliados:
En principio es agua blanda, como agua purificada, agua mineral, etc. , también se puede utilizar para preparar té Pu'er crudo. Si puedes encontrar buena agua de manantial de montaña localmente, mucho mejor. Una buena agua de manantial de montaña debe cumplir los seis elementos principales: "clara, ligera, dulce, vivaz, limpia y fresca". Claro significa que es clara y transparente, claro significa que la tensión superficial del agua es alta y dulce significa que es dulce y deliciosa.
Viva es agua viva, no agua estancada. La misofobia es limpia y libre de contaminación, y la botella está fría. Al preparar té, debes controlar la temperatura del agua. La temperatura del agua tiene un gran impacto en el aroma y el sabor de la sopa de té. El té Pu'er crudo requiere agua hirviendo a 100°C.
Enciclopedia Baidu-té crudo