¿Qué condimentos se utilizan para hacer fideos?

Los fideos se pueden condimentar con aceite de cebollino casero, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 350 ml de aceite de cocina, 50 g de cebolla, 100 ml de salsa de soja, 100 ml de salsa de soja ligera, 30-50 ml de azúcar.

1. Ponga el azúcar preparado, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en un tazón pequeño, mezcle bien y reserve.

2. Lavar las chalotas, cortarlas en trozos largos y cortar las hojas verdes en trozos largos.

3. Agrega las cebolletas al aceite tibio en la olla caliente, sofríelas lentamente a fuego lento hasta que se doren, retira y reserva.

4. Lave la olla y póngala en una olla ligeramente húmeda, luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca hasta que el azúcar blanca se derrita y hierva. Apagar el fuego, dejar enfriar un poco y luego verter el aceite de cebolleta en la olla.

5. Agrega agua a otra olla. Cuando el agua hierva, agrega los fideos. Retira rápidamente los fideos y ponlos en un bol. Vierte el condimento y el aceite de cebollino y mezcla bien.

6. Los fragantes fideos de cebolleta se pueden comer directamente de la olla.