Cómo hacer pizza
Ingredientes necesarios
2 libras de harina, 8 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar, 3 gramos de sal, 580 gramos de leche, 40 gramos de mantequilla, un trozo de jamón , un trozo de cebolla y pimientos verdes y rojos uno de cada uno, cantidad adecuada de salsa de tomate, cantidad adecuada de salsa de pimienta negra, media cucharada de sal, cantidad adecuada de queso, cantidad adecuada de granos de elote, cantidad adecuada de judías verdes.
Pasos para hacer la masa
1. Amasemos la masa primero. Hoy quiero hacer más masa de pizza, así que usé 2 libras de harina y agregué 8 gramos de levadura. 10 gramos de azúcar, 3 gramos de sal, luego mezclar la masa con 580 gramos de leche, revolviendo mientras se vierte. Cuando la masa esté esponjosa sin harina seca, agregar 40 gramos de mantequilla. Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite de cocina normal. Se agrega mantequilla para darle un poco de sabor lechoso a la harina.
2. Luego comienza a amasarla hasta obtener una masa más suave. Esta masa necesita amasarse un rato más para que quede más suave. También puedes despertarla durante 2 minutos antes de amasar, lo que ahorrará más esfuerzo y. hacer que sea más fácil de amasar. Una vez amasada la masa, divídela en 5 bolas de masa del mismo tamaño.
3. Enrolla cada bola de masa hasta formar una torta de medio centímetro de grosor. Utiliza un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en cada lámina de masa, pero sin pinchar los bordes. Este paso es principalmente para evitar que la parte media burbujee al hornear la pizza.
4. Hoy solo horneé una pizza y puse las 4 masas adicionales en el refrigerador para congelarlas. No tendré que hacer la masa cuando quiera comerla en el futuro. Sin embargo, la masa de pastel debe reposar durante 20 minutos antes de colocarla en el refrigerador. La masa debe estar medio cocida. Cada trozo de masa de pastel debe separarse con papel engrasado o una bolsa de conservación para evitar que se desmorone. pegados juntos.
5. Mientras se despiertan los fideos, corta algunas de tus guarniciones favoritas y ajusta un poco de salsa para pizza. Primero corta unas lonchas de jamón, luego corta algunas cebollas, pimientos verdes y rojos y ponlos. todo en un recipiente para su uso posterior.
6. Si no tienes salsa para pizza, puedes seguir mi método para hacer una salsa para pizza, que también queda deliciosa. Primero añade al bol un poco de salsa de tomate, luego un poco de salsa de pimienta negra y media cucharada de sal, y revuélvelos uniformemente.
7. En este momento, la masa de la pizza se ha despertado, basta con meter el sobrante en el frigorífico y congelarla. Dejamos que el que usamos despierte un rato para que suba por completo. Unte con antelación un poco de aceite en el molde para pizza, coloque la base leudada y colóquela.
8. Engrosa un poco el borde y unta la salsa para pizza preparada. Espolvorea una capa de queso rallado, cebolla rallada y coloca encima las lonchas de jamón.
9. Espolvorea una fina capa de queso rallado, agrega los aros de pimiento verde y rojo, los granos de elote y las judías verdes, y finalmente espolvorea un poco más de queso rallado. Al hacer pizza, ponga una capa de aderezos y espolvoree con una capa de queso, esto hará que sea más fácil de dibujar y tenga mejor sabor.
10. Precalentar el horno con 10 minutos de antelación, luego hornear a 200 grados durante 15 minutos. ¡Mira, mi pizza está lista! La pizza hecha de esta manera queda suave y deliciosa, la masa no es nada dura y es fácil tirar de hilos.