¿Cómo hacer las bolas de arroz glutinoso que se venden en los puestos de desayuno? Detalles

: Envoltorio plástico, arroz glutinoso (la proporción con respecto al arroz es 2:1), arroz, azúcar, semillas de sésamo negro fritas, carne picada, palitos de masa frita.

1. Lavar el arroz glutinoso varias veces, dejarlo en remojo en agua durante 2 horas, sacarlo del bol, añadir una pequeña cantidad de agua y cocinarlo bien al vapor en la olla.

2. Extiende el film transparente sobre la tabla de cortar y extiende encima el arroz glutinoso al vapor.

3. Doblar los palitos de masa fritos en trozos pequeños y colocarlos en medio del arroz glutinoso, y espolvorear con unas semillas de sésamo negro fritas y azúcar.

4. Por último, envolver bien con film transparente de fuera hacia dentro para formar unos buñuelos de arroz glutinoso.

Puedes añadir tus ingredientes favoritos según tu propio gusto.

Datos ampliados:

El tangyuan, también llamado bolas de arroz glutinoso, es uno de los snacks tradicionales en Jiangnan, China, y la variedad de desayuno popular más popular. Los panqueques, los palitos de masa fritos, la leche de soja y el arroz se consideran los cuatro reyes del desayuno en Shanghai. Este plato también se encuentra en la cocina japonesa.

Suele elaborarse con arroz glutinoso como materia prima principal, y se envuelve con palitos de masa fritos, mostaza encurtida, hilo de carne, etc. Es fragante y masticable.

Principales efectos comestibles: comestible, trata enfermedades de la piel; adecuado para la multitud: las personas con presión arterial alta no son aptas para comer.