¿Cuál es el significado de comer durante el Festival de Primavera?

¿Cuál es el significado de comer durante el Festival de Primavera?

¿Cuál es el significado de comer durante el Festival de Primavera? Lo más tradicional durante el Festival de Primavera son las delicias del Festival de Primavera. Hay muchos tipos de delicias durante la Fiesta de la Primavera. De hecho, hay muchos lugares para comer aquí. En cierto sentido, se trata de darle a la gente algo de comer, entonces, ¿qué significa comer durante la Fiesta de la Primavera?

¿Cuál es el significado de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera 1?

1. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo significa atraer riqueza

En la costumbre popular china, comer Las "bolas de masa" en Nochevieja son un La fiesta principal no puede ser sustituida por delicias de las montañas y los mares. Las "bolas de masa", también conocidas como "Jiaozi" y "Jiao'er", son un banquete imprescindible para decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y cumplir la voluntad de Dios. Comer bolas de masa simboliza "entrega a principios de año", "Jiao" significa "año de edad" y "Jiao" es un sonido homofónico de "Jiao". Significa "feliz reencuentro" y "buena suerte". Además, dado que las albóndigas tienen forma de lingotes, comerlas el día de Año Nuevo también tiene el auspicioso significado de "traer riqueza y tesoros". La elección del relleno de las bolas de masa está directamente relacionada con el significado de las bolas de masa. El relleno de puerro más común significa riqueza duradera, porque duradera significa mucho tiempo, la llamada riqueza duradera. Con el típico relleno de carne y verduras de invierno siempre se puede dar en el blanco. Por último, está el repollo encurtido que a la gente de Nanjing le encanta comer y se dice que también significa contar la riqueza.

2. Comer pollo en Nochevieja simboliza tener un plan.

Una suntuosa cena de Nochevieja en Nochevieja incluirá naturalmente pollo. Al cenar en Nochevieja, el pollo es el primer plato en muchos lugares porque tiene la connotación de buena suerte y buena suerte. Debe haber pollo en la mesa de la cena de Año Nuevo, porque "comer pollo forma una familia". Los hakka locales de Guangzhou también utilizan pollos y gansos para sacrificarlos a los dioses. Como "primogénito", elegirán un "pollo gratis", que es una metáfora de un mal nacimiento.

3. Comer pasteles de arroz en Nochevieja significa que cada año es cada vez mejor.

La gente en Hunan come "pasteles de arroz" como primera comida durante el Festival de Primavera, que Significa que "cada año es cada vez mejor". Un pequeño número de personas de Hunan Miao comen "pastel de arroz" como primera comida durante el Festival de Primavera, lo que significa "cada año es cada vez mejor". Para el pueblo Miao de Hunan, la primera comida del Festival de Primavera es vino dulce y bolas de masa, que significa "vida dulce y cosechas abundantes".

4. Comer bolas de masa fritas el día de Año Nuevo significa una casa llena de oro y plata.

Para los ancianos de Guangdong, cocinar bolas de masa fritas el día de Año Nuevo Significa "las albóndigas fritas están mezcladas y el oro y la plata están por todas partes". Ya a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, Qu Dajun registró en "Guangdong Xinyu": "Jiandui está hecho de harina de arroz glutinoso en bolas grandes y pequeñas, que se fríen en aceite para adorar a los antepasados ​​y dar regalos a familiares y amigos. ." En los viejos tiempos, freír bolas de masa de arroz era un gran evento. , los niños son expulsados ​​de la sala de preparación y, mientras fríen, dicen palabras auspiciosas para orar por el buen tiempo en el próximo año.

5. Comer pato con té de alcanfor el día de Año Nuevo significa uniformidad

Los habitantes de Sichuan creen que lo más importante el día de Año Nuevo es la unidad familiar, por eso los platos son pato (té de alcanfor pato), pescado (pescado mandarín asado), pezuñas enteras, encarnan el concepto de platos "enteros" que contienen orejas de cerdo y rabo de toro (orejas de cerdo, rabo de toro), platos enteros (pescado a la parrilla), reflejan el concepto de "entero"; . El plato (sopa) que contiene orejas de cerdo y rabo de toro encarna el concepto de "cabeza y cola".

6. Comer verduras en Nochevieja significa "levantarse" y "desvanecerse"

Los shanghaineses prestan atención a las buenas intenciones al comer verduras durante el Festival de Primavera y debe comer mucho. Además del pescado, la carne, el pollo y el pato, también se añaden como base verduras salteadas y verduras agridulces. Además, también hay verduras Ruyi imprescindibles (es decir, brotes de soja) y brotes de soja, que son imprescindibles. simbolizan "qi" y "Qi" cabello.

Qué frutas son buenas para comer durante la Fiesta de la Primavera

1. Comer pomelo en Nochevieja

El pomelo puede eliminar los gases nocivos en los intestinos: tiene alto valor nutricional, proteínas, fibra cruda, Es rico en carbohidratos, calcio, sodio, fósforo, hierro, vitaminas C y P. La toronja se puede encontrar en muchos menús para bajar de peso. La toronja tiene un alto valor nutricional y su rica fibra también ayuda a mantener las heces suaves.

2. Comer piña el día de Año Nuevo

La piña puede ayudar a la digestión y a la desintoxicación: tiene un alto valor nutricional y contiene proteínas, azúcar, minerales, vitaminas A, B1, B2 y C. y E son útiles para la salud.

La piña contiene una sustancia llamada bromelina, que puede descomponer las proteínas, disolver la fibrina y los coágulos de sangre bloqueados en los tejidos, mejorar la circulación sanguínea local, eliminar la inflamación y el edema y ayudar a la digestión y eliminación de toxinas del cuerpo. La piña tiene el efecto de promover el metabolismo y eliminar la fatiga. Comerla cuando estás borracho o cansado de jugar en la víspera de Año Nuevo puede refrescar tu mente.

3. Es bueno comer kiwi durante el Año Nuevo Chino

El kiwi favorece la motilidad gastrointestinal: es rico en minerales, azúcares, vitaminas B1, B2 y C. Debido Debido a los ricos nutrientes del kiwi, se le considera un alimento para limpiar y embellecer los intestinos. Puede promover la motilidad gastrointestinal y una excreción suave. Tiene una función maravillosa para mejorar la presión arterial alta y también puede ayudar a eliminar la fatiga. También puede ayudar a eliminar la fatiga. "Jiao" y "Jiao" en las albóndigas son homofónicos, lo que significa "Jiaozi en el año nuevo". La forma de las bolas de masa también es como un lingote de oro. Comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino significa "traer riqueza" y simboliza la llegada de la riqueza. La gente también recoge algunas bolas de masa "auspiciosas" en la olla y las envuelve con maní, monedas o dulces. Comer monedas significa hacerse rico en el nuevo año, comer dulces significa una vida dulce en el próximo año y comer maní significa salud y longevidad.

Pastel de arroz

Durante la Fiesta de la Primavera, ya sea en el sur o en el norte, el pastel de arroz es un manjar en la mesa de todos los hogares. El pastel de Año Nuevo es un dulce auspicioso único durante el Festival de Primavera. Es fragante, glutinoso y delicioso, y a mucha gente le gusta comerlo. Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo chino es, en primer lugar, desear una cosecha abundante y, en segundo lugar, "pastel" tiene la misma pronunciación que "高", que significa "subiendo más cada año". Un pequeño trozo de pastel de arroz simboliza la expectativa de la gente de que la vida y el trabajo serán cada vez mejores cada año.

Carne curada

Comer carne curada el día de Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan y Hunan. Dado que la carne curada tarda mucho en curarse, normalmente se elabora después de las fuertes nevadas de cada año. Embutidos, embutidos, pescados curados, cabezas de cerdo curadas, etc. son todos deliciosos y deliciosos. En los viejos tiempos, cuando la vida era dura y los materiales escasos, la gente interpretaba sus buenos deseos para el Año Nuevo como "comer", por lo que comer salchichas durante la Fiesta de la Primavera significa "comer a menudo y siempre".

Wontons

Los wontons son ahora un bocadillo que se puede comer en cualquier momento, pero en la antigüedad, solo las personas que celebraban el Año Nuevo comían wontons. En algunos lugares del sur, los wontons son un manjar que se sirve para entretener a los invitados. Los wonton se comen cuando una esposa está casada y tiene un hijo, cuando el niño tiene un mes y cuando la suegra entretiene a su nuevo yerno. En la cultura tradicional, comer wonton durante el Festival de Primavera significa "el comienzo del caos". Además, "wonton" y "hundun" son homofónicos, lo que significa una reserva completa de cereales y una cosecha excelente.

Rollos de primavera

Los rollitos de primavera, las famosas tartas de primavera, las tortitas, etc., son comidas populares tradicionales. En algunas zonas del sur, no se comen bolas de masa durante el Festival de Primavera, pero sí se comen rollitos de primavera y bolas de masa. La buena intención de comer rollitos de primavera durante la Fiesta de la Primavera es envolver los panqueques y las verduras y comerlos de principio a fin, que significa "principio y fin".

Pollo

Debido a que "Pollo" y "吉" son homofónicos, es un símbolo de buena suerte, ahuyentar a los malos espíritus y de celebración. Por eso, el pollo juega un papel popular importante en la cena de Nochevieja. En muchos lugares existe el dicho de que "no hay fiesta sin pollo", que simboliza "todo saldrá bien". Al comer pollo para la cena de Nochevieja, las patas de pollo se deben entregar a la persona de la familia que gana más dinero, con la esperanza de ganar más dinero el próximo año. Las alitas de pollo están reservadas para los niños, lo que simboliza que a los niños les han crecido un par de alas y pueden volar más alto y más lejos.

Pescado

Lo más importante en la mesa de la Fiesta de la Primavera es el pescado. Como "鱼" y "yu" son homofónicos, significan más que suficiente. Hay otra cuestión sobre comer pescado en Nochevieja: el pescado es el último plato de la cena de Nochevieja. Básicamente no se sirve en la mesa y se dice que significa "más que suficiente cada año". En algunos lugares, cuando se come pescado durante la cena de Nochevieja, la cabeza y la cola del pescado se dejan hasta el próximo año, expresando el buen deseo de "tener más que suficiente cada año" en el próximo año.

Jiandui

El Jiandui, también conocido como bolas de sésamo, bolitas de sésamo, etc., está elaborado con harina de arroz glutinoso y se puede dividir en dos tipos: hueco y macizo. Según la antigua costumbre de Guangdong, se deben comer bolas de masa fritas durante el Año Nuevo chino.

Todo porque las bolas de masa fritas son redondas, llenas de relleno, enrolladas con semillas de sésamo, pegadas a la piel, fritas a altas temperaturas y doradas, lo que significa bolsillos llenos, buena suerte y días dulces. Por lo tanto, hay un dicho en Guangdong que dice que "Jian Dui Bao llena la casa de oro y plata", lo que significa que comer Jian Dui Bao puede traer riqueza a la familia.

Ciba

La ciba es una costumbre de Nochevieja que se ha transmitido en las zonas rurales durante miles de años y tiene un fuerte sabor local. Durante las vacaciones, toda la familia se divierte felizmente y los familiares y vecinos vienen a ayudar. Este es un acontecimiento feliz en el primer mes del calendario lunar. Los pasteles de arroz glutinoso se hacen en formas redondas u ovaladas, grandes o pequeñas, y se extienden sobre recogedores de bambú, simbolizando la cosecha, la celebración y el reencuentro. En algunos lugares también se le llama pastel de arroz, que simboliza la buena suerte y la buena suerte. La gente suele decir: "pastel de arroz, pastel de arroz, buena cosecha todos los años, longevidad todos los años". Qué comer durante la Fiesta de la Primavera tiene un significado 3

"Festival de Laba". En este día, los chinos tienen la costumbre de comer gachas de Laba. Beber papilla de Laba tiene una historia de miles de años en nuestro país. La papilla de Laba, también conocida como "arroz de todos", es una costumbre gastronómica festiva en memoria del héroe nacional Yue Fei. Porque al final del año, las cosechas han sido recogidas, el sol brilla y durante la temporada baja, la gente va al campo a cazar animales para sacrificarlos a sus antepasados, adorar a los dioses, orar por la longevidad y protegerse. Los desastres y la bienvenida a la buena fortuna, que se llama "Festival de Cera". Comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera significa "la rectitud gana el año y reza por la buena suerte". Simboliza que todo va bien cada año. Los pasteles de arroz incluyen el pastel blanco y el pastel amarillo en el norte, el pastel de arroz molido con agua en el sur, el pastel de arroz glutinoso en el suroeste y el pastel de tortuga roja en Taiwán. Existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso para la cena de Nochevieja en el norte, pero la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso varía de un lugar a otro. En algunos lugares, las bolas de arroz glutinoso se comen en la Nochevieja y en algunos lugares. se comen el primer día del año nuevo lunar. En algunas zonas montañosas del norte, las bolas de arroz glutinoso se comen todas las mañanas desde el primer hasta el quinto día del mes lunar. Comer bolas de masa es una forma única para que la gente ore pidiendo bendiciones y buena suerte al despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Según el antiguo sistema de cronometraje de mi país, la hora entre las 11 de la noche y la 1 de la madrugada del día siguiente es la hora Zi.

Introducción al Festival de Primavera

En el círculo cultural de los caracteres chinos, el Festival de Primavera es el tradicional Año Nuevo chino. Los nombres tradicionales del Festival de Primavera son Año Nuevo, Año Nuevo y Año Nuevo, pero también se lo conoce coloquialmente como Dushui, Año Nuevo y Nochevieja. En la antigüedad, la Fiesta de la Primavera alguna vez se refería específicamente al comienzo de la primavera en el calendario gregoriano y también se consideraba el comienzo del año. Posteriormente, se cambió al primer día del primer mes lunar como Año Nuevo. Generalmente, no termina al menos hasta el día de Año Nuevo, el decimoquinto día del primer mes lunar (el Festival de los Faroles). El Festival de Primavera, comúnmente conocido como "Año Nuevo Chino", es la fiesta tradicional más solemne de la nación china. . Desde el primer año del emperador Wu de la dinastía Han, el primer día del primer mes lunar del calendario lunar se considera el "principio del año" (es decir, el "Año Nuevo", la fecha del día de Año Nuevo). Así se ha solucionado y continúa hasta el día de hoy. El día de Año Nuevo se llama "Día de Año Nuevo".

El origen del Festival de Primavera

El Festival de Primavera, también conocido como Día de Año Nuevo, surgió en el período anterior a Qin y se formó en la era del emperador Wu de la dinastía Han. Con el paso del tiempo, las costumbres del día de Año Nuevo han experimentado un largo y complejo proceso de desarrollo, cambio y rica historia.

En la antigüedad, las creencias primitivas de las personas eran un factor importante en la formación de las fiestas. En aquella época, la gente creía que Dios era el amo de todas las cosas. El Dios del sol, la luna, el cielo y la tierra, el Dios de los animales y las plantas y el Dios de los antepasados ​​dominaba la vida y el destino de las personas. Por lo tanto, en días importantes como los cambios naturales y las actividades agrícolas, la gente tiene que realizar diversas actividades de sacrificio para expresar adoración, respeto y asombro a los dioses, especialmente al final y al comienzo del año, actividades de sacrificio para celebrar el; También se realizan cosechas, comúnmente conocidas como fiestas de cera. El día del festival de cera, se presentan sacrificios a los antepasados ​​y a varios dioses, y se agradece a los dioses por bendecir la cosecha tocando el sheng, cantando escrituras y brindando, y luego rezan por el buen tiempo para el próximo año. , toda la familia organiza una fiesta de copas y un carnaval.

En la dinastía Xia, nuestro país comenzó a utilizar "año" para expresar el significado del tiempo. Desde la dinastía Xia, diferentes dinastías han utilizado calendarios diferentes y la fecha del primer día del mes lunar también ha cambiado. Por ejemplo, el primer día del mes lunar en la dinastía Xia es el primer mes y el primer día. del mes lunar en la dinastía Qin es el décimo mes. El primer día del mes lunar no está fijado y las costumbres de la víspera de Año Nuevo son difíciles de fijar.

Costumbres de la Fiesta de Primavera

Según el folclore: debido a que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo durante el Año Nuevo significa "eliminar lo viejo y esparcir lo nuevo". y también significa barrer el polvo. "Significa deshacerse de toda la mala suerte y la mala suerte. Esta costumbre simboliza el deseo de la gente de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y su oración para decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo".

Cada vez que llega la Fiesta de la Primavera, cada hogar debe limpiar el ambiente, lavar todo tipo de utensilios, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, barrer el patio, quitar el polvo y las telarañas y limpiar zanjas y zanjas abiertas. Todo el lugar se llenó de un ambiente festivo de higiene y limpieza para dar la bienvenida al Año Nuevo.

Las coplas de primavera, también conocidas como coplas de puertas, pegatinas de primavera, coplas, coplas, amuletos de melocotón, etc., describen el trasfondo de la época y expresan los mejores deseos con palabras claras, contrastantes, concisas y concisas. Son una forma literaria única en mi país. Cada Festival de Primavera, cada hogar, ya sea en zonas urbanas o rurales, elige un pareado rojo del Festival de Primavera y lo pega en la puerta para agregar un ambiente festivo al festival. Esta costumbre comenzó en la dinastía Song y floreció en la dinastía Ming. Para la dinastía Qing, la calidad ideológica y artística de los pareados del Festival de Primavera había mejorado enormemente. Los "Coples del Festival de Primavera" de Liang Zhangju, Xianjinglian Conghua, escribió sobre el origen de los pareados y. Se comentan las características de las distintas obras.