Además de la ensalada, ¿qué otras formas deliciosas y nutritivas existen?
Si uno de tus familiares o amigos ha tenido malas deposiciones recientemente, puedes intentar hervir agua de Ergen para que la beba. Dobla las orejas por la mitad y añade un poco de azúcar de roca durante un rato. Cocine por 2 o 3 minutos y luego apague el fuego. El agua hervida de las raíces de las mazorcas rotas es de color rojo claro o amarillento y tiene un aroma más claro. Será eficaz después de beberla durante dos o tres días.
Consejo de Arlo:
¡Añade un poco de azúcar en roca para que te sientas más cómodo!
Ensalada Jergen
Lavar las raíces de las mazorcas rotas con agua limpia y cortarlas en gajos, lavar y cortar en gajos los tallos de cilantro y cortar el pimiento rojo en tiras. Blanquear la base de las mazorcas rotas con agua hirviendo, retirar y escurrir inmediatamente. Agrega aceite a una sartén caliente, calienta durante seis minutos y sofríe unos cuantos chiles. Apague el fuego y agregue sésamo blanco y aceite de pimienta. Agregue sal, azúcar, pimiento rojo rallado, tallos de cilantro, vinagre añejo y aceite de chile a las raíces de las mazorcas picadas.
Consejos de Arlo:
Cuando el agua hirviendo te queme los oídos, déjala dentro de un minuto y sácala inmediatamente. No la dejes por mucho tiempo, ya que afectará la salud. gusto.
Tocino frito con orejas picadas
Preparación de ingredientes: lavar el tocino y cortarlo en rodajas finas, cortar los ajetes en diagonal en rodajas, rebanar los dientes de ajo y cortar los chiles secos en secciones.
Proceso de elaboración:
Lavar la tierra y las raíces de las mazorcas y triturarlas en trozos pequeños. Pon una pequeña cantidad de aceite en el wok y calienta a fuego lento. Freír las lonchas de tocino en aceite hasta que el tocino se vuelva transparente y rizado. Empuje el tocino a un lado de la sartén, agregue los chiles secos y saltee hasta que los chiles se doren ligeramente. No te comas las mazorcas rotas junto con el tocino. Agrega una cantidad adecuada de sal a las raíces de las mazorcas picadas y revuelve uniformemente. Agregue las rodajas de ajo y saltee el tocino y las raíces de las mazorcas. Espolvorea un poco de pimienta al servir. Finalmente agregue los brotes de ajo y revuelva uniformemente. Consejos de Arlo:
No puedes cortar la raíz de la oreja con un cuchillo, solo puedes pellizcarla en trozos pequeños con las manos. Si las mazorcas que compras están lo suficientemente tiernas, puedes comerlas directamente.
Papilla fina de orejas rotas
Ingredientes preparación: arroz, orejas rotas, carne magra, rodajas de jengibre, aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora. Coloque el arroz en la olla, agregue tres tazones de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. Picar la carne magra y cortar el jengibre en tres rodajas y reservar. Retire las impurezas de las raíces de las mazorcas rotas y lávelas con agua limpia. Pellizca la base de la oreja en trozos pequeños y reserva. Una vez cocida la papilla, poner la carne picada en un bol pequeño, añadir una cucharada de agua y mezclar bien para evitar que se formen bolas en la olla. Ponga tres trozos de jengibre en la papilla, vierta la carne picada en la papilla y mezcle bien. Coloque las raíces de las mazorcas rotas en la papilla y revuelva uniformemente. Continúe cocinando a fuego lento durante cinco minutos. Por último, añade una cantidad adecuada de sal, vierte unas gotas de aceite de sésamo y sirve.
Revuelto de huevos de Houttuynia cordata
Preparación de ingredientes: Picar las raíces de las mazorcas, poner los dos huevos en un bol y mezclar bien.
Proceso de elaboración:
Verter el aceite en el líquido del huevo de Houttuynia cordata y remover rápidamente con una espátula. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, estará listo para servir.
Consejos de Ailuo:
Houttuynia cordata con huevos revueltos puede curar la tos en las primeras etapas del resfriado y el resfriado, por lo que no contiene sal ni azúcar. Y como la Houttuynia cordata contiene aceite volátil, no se puede cocinar durante mucho tiempo y es necesario freírla rápidamente para que sea eficaz.
Después de ver tantas formas de romper orejas, ¿cómo podemos conservar una comida tan deliciosa durante mucho tiempo? Arlo te lo dijo. Compra las raíces con mazorcas rotas, sécalas ligeramente con agua rociada por el vendedor de hojas, séllalas en bolsas plásticas y refrigéralas por más de una semana.
Aunque hay muchas formas de comerla, Aluo cree que la forma más sencilla y casera de mostrar el sabor básico de la raíz de Zheer es "enfriarla". Preservar el máximo sabor y nutrición de los ingredientes.