¿Qué país inventó el pilaf?

El pilaf fue inventado por los uigures en Xinjiang y también es producto de la combinación de pueblos nómadas y cultura agrícola. El pilaf tiene las siguientes características:

1. El pilaf es el hábito alimentario de los uigures en Xinjiang.

2. El pilaf es un plato uigur procedente de Xinjiang. Las principales materias primas son el cordero fresco, las zanahorias, las cebollas, el aceite claro, la grasa de cordero y el arroz. El método consiste en picar el cordero en trozos pequeños, freírlo en aceite claro, luego poner las cebollas y las zanahorias en la olla y sofreír, añadir un poco de sal y agua. Después de 20 minutos, agrega el arroz remojado a la olla sin revolver. Pasados ​​los 40 minutos cogemos el arroz y ya estará cocido. Todos los ingredientes de la olla se deben revolver bien y servir con aderezo frío. El arroz cocido queda brillante y brillante. Delicioso y delicioso. Los uigures consideran que el pilaf es una comida deliciosa. El auténtico pilaf local de Xinjiang generalmente no contiene comino en polvo, espino ni salsa de soja, pero puede agregar sus ingredientes favoritos según la calidad de los ingredientes locales y el gusto personal.

3. Hay una conmovedora leyenda sobre el pilaf. Según la leyenda, hace más de 1.000 años existió un médico llamado Abu Ali Bushin. En sus últimos años, estuvo muy débil y tomó muchos medicamentos en vano. Posteriormente estudió una especie de arroz para dietoterapia. Utiliza carne de res y cordero, zanahorias, cebollas, aceite claro, grasa de cordero, arroz, hervido con agua y sal. Este tipo de arroz tiene características de color, sabor y aroma que pueden despertar el apetito de las personas. Así que comió un plato pequeño por la mañana y por la noche. Después de medio mes, su cuerpo se recuperó gradualmente. La gente a su alrededor se sorprendió y pensó que había tomado alguna medicina milagrosa. Más tarde, transmitió esta "receta" a todos y se convirtió en la comida favorita de los uigures. No hace falta estudiar si esta leyenda es verdadera o falsa, pero el pilaf es un alimento muy nutritivo, pero es real. El aceite claro, la mantequilla, las cebollas, las zanahorias y el arroz son suplementos que contienen múltiples vitaminas, especialmente las zanahorias, que se denominan "pequeño ginseng" y "ginseng molido". Cocinar con ingredientes como este sin duda te mantendrá lleno.