¿A qué debes prestar atención al preparar pudín de caramelo japonés?

A la mayoría de las niñas les gustan los postres, pero es raro que a los niños les gusten los postres. Incluso si veo a un chico comprándolo es porque a su novia le gusta y luego le pide al chico que haga recados, jaja.

Una tarde de té, mis buenas hermanas me prepararon un postre. Escuché que es muy popular, es pudín de caramelo japonés. Sólo quería probar lo deliciosa que es esta creme brûlée japonesa y ver lo poderosa que es. No lo sabrás hasta que lo pruebes. Inmediatamente me llamó la atención el sabor del pudín de caramelo japonés, tan delicioso.

Pudín de caramelo japonés Este postre tiene tres capas, la capa inferior de caramelo, la capa intermedia de pudín y la capa superior de pastel Qifeng. Por mi personalidad despreocupada y por curiosidad, fui a charlar con la hermana que hace postres. Le pregunté cómo hacer pudín de caramelo japonés y también aprendí algunas precauciones para hacer pudín de caramelo. Hacer postres es algo que requiere mucha paciencia y los pasos son bastante complicados. No me gusta hacer postres. Las hermanas a las que les gusta preparar postres pueden aprender a preparar pudín de caramelo japonés.

¿A qué debes prestar atención al preparar pudín de caramelo japonés? En pocas palabras, si no tienes aceite de coco en casa, puedes usar aceite vegetal, pero la ventaja del aceite de coco es que es más saludable y súper fragante. El molde para budín que elijas debe ser resistente al calor y poder hornearse al baño maría. Si no tienes este molde, también puedes sustituirlo por un bol de porcelana blanca. Además, a la hora de hacer caramelo ten cuidado al verter agua caliente para evitar salpicar y hacerte daño.

Además, la regulación de la temperatura es muy importante. Cuando el líquido del pudín esté completamente caliente, se descargará dióxido de carbono del líquido del pudín y todo el pudín se endurecerá. Si falla el calentamiento, se formarán pequeños agujeros en forma de panal en el pudín, que se volverán ásperos y el sabor se deteriorará naturalmente. Una vez horneado el pudín, asegúrese de colocarlo en el refrigerador durante unas horas para que se enfríe por completo. Sólo así la proteína del huevo no se sobrecalentará durante el siguiente paso de caramelización, afectando así el sabor. ?