Hay varias formas de hacer pasteles dorados.

Cocine el bizcocho de oro al vapor con la cantidad adecuada de arroz glutinoso y dátiles rojos.

Primero, el arroz glutinoso debe remojarse en agua durante un tiempo; de lo contrario, el núcleo de arroz de la torta dorada al vapor no quedará blando. A continuación, cocina los dátiles.

Luego vierte el arroz glutinoso completamente remojado en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve continuamente hasta que el agua esté caliente, de lo contrario, tanto arroz quemará fácilmente el fondo de la olla.

Cuando el arroz esté casi cocido tapamos bien la olla y dejamos cocer a fuego lento un rato.

Después de unos minutos, abre la tapa de la olla, pon el arroz básicamente cocido en la olla, extiende una capa de arroz, luego saca los dátiles rojos cocidos, ponlo en una capa de arroz, y luego agregue Cocido al vapor en una olla. Después de media hora, las fragantes y suaves tortas doradas estarán listas.

Cuando cocine pasteles al vapor, coloque la vaporera en una olla grande, agregue agua a la olla y luego esparza el arroz glutinoso remojado y los dátiles rojos en el fondo de la vaporera. En concreto, hay que poner primero una capa de dátiles rojos, luego una capa de arroz glutinoso, de modo que queden siete capas en total (tres capas de arroz y cuatro capas de dátiles). Después de la colocación, cubrir con un paño húmedo y tapar. Deje hervir a fuego alto, espolvoree agua sobre un paño húmedo después de SAIC, espolvoree agua repetidamente tres veces y finalmente cocine a fuego lento y cocine al vapor hasta que esté cocido después de cinco o seis horas. Pan cake, un bizcocho elaborado en un molde. La vaporera es marrón, el bizcocho es marrón con dátiles, el recipiente de la vaporera es de porcelana pequeña y gruesa y el bote de glaseado es marrón. Hay cuatro pasos para hacer un pastel de arroz glutinoso: remojar el arroz, el arroz es arroz glutinoso, el agua es agua limpia, remojar por un día, remojar el núcleo del arroz, lavar varias veces, quitar la espuma y escurrir el agua. Dos recipientes, primero los dátiles, luego el arroz, una capa a la vez, una capa a la vez, y finalmente cubra con los dátiles. Funcionan tres fuegos, fuego alto durante mucho tiempo, fuego lento hasta el mediodía. Cuarto, agregue agua, agregue agua tibia a los dátiles y el arroz en la vaporera para mezclar los dátiles y el arroz, agregue agua fría a la olla grande desde la salida de aire y permita que el aire caliente generado en la olla grande entre en la vaporera. . También hay un refrigerio llamado pastel Jinghua, que es un refrigerio tradicional en Shaanxi. El método es muy simple: poner harina de arroz glutinoso de alta calidad en una pequeña vaporera de madera, espolvorear con algunos frijoles rojos o frijoles mungo como ingredientes auxiliares y luego cocinar al vapor en la estufa, el color es blanco y tierno, y la forma es; pequeño y redondo, parecido a un pequeño espejo, de ahí el nombre "Mirror Cake" "; después de que el cliente paga, el dueño del puesto inserta una vara de bambú en el pastel de espejo y lo saca. Los clientes pueden optar por mojarlo en piloncillo, azúcar blanca o naranja en polvo según su gusto para enriquecer y mejorar el sabor de este snack. En boca es suave y dulce, fragante y delicioso.