¿Cómo hacer que el abulón fresco sea delicioso?
La preparación del abulón fresco es muy sencilla. Después de la limpieza, podrá disfrutar del excelente sabor sin cocinar deliberadamente. Después de cepillar el caparazón con un cepillo, puede extraer toda la carne del abulón, cortar el tejido duro en el medio y alrededor y limpiar la mucosidad adherida con sal gruesa. Por supuesto, la carne fresca de abulón se puede cocinar al vapor directamente sin sacarla y también queda deliciosa.
Aquí le presentamos dos prácticas comunes. Quizás sus amigos quieran probarlo:
Abulón al vapor: lave el abulón fresco, píquelo con ajo, jengibre y tempeh, agregue una cantidad adecuada de azúcar, sal y vino de cocción para hacer el jugo. , verter un poco sobre cada abulón, cocinar al vapor durante 10 minutos y espolvorear con cebolla verde picada. El abulón original al vapor conserva el mejor sabor. Agregar salsa de ajo y frijoles negros al abulón al vapor puede eliminar el olor a pescado. Si no te gusta el tempeh, puedes cocinar el abulón al vapor con ajo, que quedará igual de delicioso.
Gachas de abulón: cantidad adecuada de abulón, 1 taza de arroz, 1,25L de agua, un poco de sal, pequeñas rodajas de jengibre (cortado en trozos vegetarianos), un poco de zumo de limón, 5g de salsa de ostras, 2 gramos de azúcar. Lavar el abulón, cortarlo en flores, agregar un poco de jugo de limón, 5 gramos de salsa de ostras, 2 gramos de azúcar y sal para marinar. Cuando el arroz lavado esté cocido en agua sin granos de arroz crudo, agregue la carne de abulón marinada y el jengibre rallado. Cocine hasta que la papilla esté fragante. Me gusta más espeso, se volverá más espeso después de un tiempo.