El alimento alcalino más completo
La enciclopedia más completa de alimentos alcalinos. Todos sabemos que los alimentos se dividen en tres propiedades: ácidas, alcalinas y neutras. Necesitamos mantener un equilibrio ácido-base todos los días. Mucha gente siente curiosidad por saber qué son los alimentos alcalinos. Luego te llevaré a conocer más sobre la enciclopedia de alimentos alcalinos más completa.
El alimento alcalino más completo 1
1. Verduras
Las verduras alcalinas incluyen principalmente: pimientos, coles, apio, espinacas, colza, col china y china. Repollo, coliflor, amaranto, espinacas de agua, puerro, brotes de bambú, cebolla, lechuga, arroz salvaje, rábano, zanahoria, raíz de loto, lirio, batata, patata, ñame, melón de invierno, esponja vegetal, pepino, melón amargo, etc. .
2. Frutas
La mayoría de las frutas son alcalinas, entre ellas principalmente: fresas, peras, sandías, melones, caña de azúcar, limones, mandarinas, naranjas, manzanas, piñas, ciruelas, uvas, albaricoques, melocotones, cerezas, longans, azufaifas, espinos, granadas, longans, arándanos, lichis, castañas de agua y moras.
3. Bebidas
Las bebidas alcalinas incluyen: té, vino, leche de soja, leche, miel, zumo recién exprimido, agua mineral y café negro sin azúcar.
4. Condimentos
Los condimentos alcalinos incluyen principalmente: ajo, cebolla, cilantro, ajetes, curry, romero, anís estrellado, jengibre, pasta de sésamo, vinagre, etc.
5. Hongos
Los hongos alcalinos incluyen: hongos, hongos shiitake, hongos enoki, hongos ostra, hongos paja, Hericium erinaceus, hongo negro y hongo blanco.
Algas: algas, algas, algas, pasto coralino.
6. Otras categorías
Aceites comestibles alcalinos: aceite de oliva, aceite de colza, aceite de linaza.
Nueces y legumbres alcalinas: semillas de loto, piñones, almendras, castañas, judías rojas, judías mungo, soja, semillas de sésamo, habas, guisantes y lentejas.
Explicación detallada de los alimentos ácidos
1.
Generalmente, los elementos no metálicos como el nitrógeno, el azufre y el fósforo son alimentos relativamente ácidos. El pH mencionado aquí no es la naturaleza de los alimentos en sí, sino que se refiere a la naturaleza de los elementos que quedan en el cuerpo después de que los alimentos se digieren y absorben. Los cationes o aniones producidos después de que los alimentos se digieren, absorben y metabolizan dominan. Por tanto, es imposible distinguir los alimentos ácidos o alcalinos por el sabor.
2. Carne
La carne, los huevos y el pescado son casi todos alimentos ácidos, como la carne de cerdo, manitas, pollo, ternera, cordero, pato, ganso, paloma y despojos de animales. , salchichas, jamón, tocino, huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, etc.
3.Mariscos
Pescado, camarón, cangrejo, ostra, calamar, almeja, calamar, anguila, tortuga de caparazón blando, medusa, pepino de mar, oreja de mar, etc.
4. Bebidas
Bebidas ácidas: café, té negro, té con leche, refrescos, colas, cerveza, vodka, vino blanco, vino de arroz, vino de frutas y vino de sorgo.
5. Comida rápida
Snacks ácidos: chocolate, pudin, gelatina, helado, pastel, dulces, rosquillas, hojaldres, patatas fritas, bollos al vapor, pan, tartas de piña, patatas. Barras, hot dogs, galletas.
6. Comida rápida
Snacks ácidos: pasteles de sésamo, albóndigas de carne, arroz frito con huevo, pollo frito, hamburguesas, pasta, tofu apestoso, rollitos de primavera, arroz con muslos de pollo, fritos. nuggets de pollo, fideos con ternera, arroz frito, salchichas de arroz glutinoso, pastel de sangre de cerdo, etc.
7. Cereales integrales
Arroz, trigo, maíz, arroz glutinoso, arroz negro, avena, trigo sarraceno, arroz integral, cebada y mijo.
Otros
Aceites comestibles: manteca de cerdo, aceite de cacahuete, aceite de soja, aceite refinado para ensalada, aceite refinado de coco y nata.
Frutos secos: anacardos, cacahuetes, nueces.
Condimentos: salsa de soja, salsa de ostras, glutamato monosódico.
Clasificaciones habituales de alimentos ácidos
1. Verduras: sólo espárragos secos y alfalfa de alta calidad. La mayoría de las verduras y frutas son alimentos alcalinos.
2. Frutas: plátanos (inmaduros), aceitunas (inmaduras encurtidas), frutas de almacenamiento (frutas enlatadas congeladas, frutas secas confitadas, frutas secas confitadas), ciruelas (ligeramente ácidas), ciruelas secas (ligeramente ácidas) .
3. Productos lácteos: nata, queso, helados, leche (excepto leche fresca).
4. Carne: Todas las carnes, pescados y pollo son alimentos ácidos.
5. Cereales: trigo, cebada, pan (elaborado con diversas harinas), maíz, macarrones, fideos, cereales y arroz.
6.Otros: alcohol, dulces, cacao, chocolate, refrescos de cola, bebidas, aderezos para ensaladas, vinagre, etc.
Cosas a tener en cuenta
1. La comida que sabe agria es comida agria. Necesitamos comprender una cosa: todas las frutas ácidas y los productos de soya son alimentos alcalinos en lugar de ácidos, y el azúcar, el pollo, el pato, el pescado y la carne son todos alimentos ácidos.
2. También hay algunos alimentos que se confunden con alimentos ácidos porque tienen un sabor ácido, como las verduras silvestres, los tomates, el vinagre, etc. De hecho, estas cosas son alimentos alcalinos típicos.
3. Aunque la carne, el pescado, los huevos y los fideos de arroz no tienen sabor ácido, producen más iones negativos después del metabolismo y siguen siendo alimentos ácidos.
4. La carne es un alimento ácido, y las verduras y frutas son saladas, por lo que conviene comer más frutas y verduras, porque el cuerpo de una persona sana es débilmente alcalino, y si el cuerpo es ácido, es fácil. enfermarse.
El alimento alcalino más completo 2 ¿Es la caña de azúcar un alimento alcalino?
En cuanto a la acidez y alcalinidad de los alimentos, muchas personas creen que comer alimentos alcalinos es bueno para el organismo. Las mujeres embarazadas que comen alimentos alcalinos pueden dar a luz a un niño.
La caña de azúcar es rica en oligoelementos como calcio, potasio y magnesio. El metabolito final es alcalino, por lo que la caña de azúcar es un alimento alcalino.
En cuanto a la distinción entre alimentos ácidos y alcalinos, es posible que tengas una idea equivocada, es decir, puedes juzgar si es ácido o astringente probándolo con la lengua o puedes tomar papel tornasol y; mire su color según sus propiedades físicas y químicas, el azul se vuelve alcalino, el rojo se vuelve ácido o según la experiencia dietética diaria, los limones, el vinagre, las naranjas, las manzanas y otros alimentos son ácidos, por lo que son alimentos ácidos. En definitiva, hay opiniones diferentes. De hecho, la acidez o alcalinidad de los alimentos depende de los tipos y cantidades de minerales que contienen.
¿Es la caña de azúcar una fruta?
Es fruta.
La caña de azúcar no sólo es una buena fruta en invierno, sino también una buena medicina para la prevención de enfermedades y el fitness. La medicina tradicional china cree que la caña de azúcar tiene un sabor dulce y frío, y su dulzura puede nutrir la sangre, mientras que su frialdad puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, por lo que tiene la función de nutrir e hidratar. Es adecuada para la hipoglucemia y el corazón. Deficiencia, insuficiencia de líquidos corporales, dolor de garganta, heces secas, etc. causadas por deficiencia de calor. Tos y otros síntomas. La gente suele consumir 50 gramos de jugo de caña de azúcar y 50 gramos de vino, una vez por la mañana y por la noche, lo que tiene un buen efecto en el tratamiento de la gastritis crónica, las náuseas y los vómitos.
¿Cuáles son las funciones y funciones de la caña de azúcar?
1. Beneficia al bazo y al estómago. Beber jugo de caña de azúcar después de calentarlo puede beneficiar al bazo y al estómago. El jugo de caña de azúcar ayuda al bazo y los antiguos lo llamaban "fruto del bazo".
2. La caña de azúcar también puede tratar síntomas como el mal aliento. Las personas con mal aliento o inflamación bucal pueden ayudar a eliminar el olor y aliviar el dolor después de tragar el jugo de caña de azúcar.
3. Tiene el efecto de tratar la presión arterial alta. La decocción de raíz de Imperata de caña de azúcar se puede beber como té para tratar la presión arterial alta y la hematuria.
4. El jugo de caña de azúcar puede curar la tos. Use alrededor de 700 ml de jugo de caña de azúcar y aproximadamente la mitad de arroz de sorgo para cocinar gachas. Tiene el efecto de humedecer el corazón y los pulmones. y aliviar la tos por deficiencia de calor. Si la caña de azúcar se tuesta y luego se come, no sólo será más dulce, sino que también tendrá un excelente efecto calmante para la garganta. Es una buena terapia dietética para proteger la garganta.
5. Las personas que comen caña de azúcar con frecuencia pueden encontrar fácilmente que la caña de azúcar tiene buenos efectos cosméticos, y masticar caña de azúcar también es un buen ejercicio para los dientes y los músculos bucales, que tiene un efecto embellecedor.