¿Aparecerá el nuevo coronavirus en frutas y verduras? ¿Podemos comerlos?
¿Se puede encontrar el nuevo coronavirus en frutas y verduras?
Aunque nos quedamos en casa todos los días, también hay algunas necesidades en la vida diaria, como las verduras y frutas, que son indispensables en la vida. Sin embargo, cuando el nuevo coronavirus esté haciendo estragos, ya sean frutas y verduras entregadas a nuestra puerta o compradas en el supermercado, todos nos preocuparemos de si el nuevo coronavirus contaminará las frutas y verduras. ¿Qué debemos hacer?
Antes que nada, algo a destacar. Es posible infectarse con el nuevo coronavirus a través de verduras y frutas. Esto se debe a que los supermercados tienen un gran flujo de personas y no hay garantía de que no haya infecciones no diagnosticadas o latentes, especialmente asintomáticas. El nuevo coronavirus se transmite principalmente por contacto, gotitas y aerosoles. Independientemente del modo de transmisión, las personas siempre tocan las verduras y frutas en los supermercados. Algunas personas pueden estornudar o toser al recogerlas, lo que hace que el virus caiga sobre la superficie de las verduras y frutas, contaminando así las verduras y frutas con el virus.
Entonces, ¿las verduras y frutas que compras se pueden comer?
La respuesta es sí. Debido a que el tiempo de supervivencia del virus en verduras y frutas es limitado, en teoría puede ser de hasta un día, pero no más de 48 horas. Pero en realidad, es posible que el virus sólo sobreviva en la superficie de verduras y frutas durante unas pocas horas. La estructura de los virus es simple y difícil de sobrevivir fuera del cuerpo. La mayoría de los virus solo pueden residir en células activas del cuerpo. Incluso si pueden sobrevivir en la superficie de frutas y verduras, la mayoría de ellas han perdido su actividad y ya no es posible propagarlas. Por tanto, no hay que preocuparse demasiado por la contagiosidad del nuevo coronavirus en frutas y verduras.
Sin embargo, aunque la probabilidad de que el nuevo coronavirus se propague a través de frutas y verduras es extremadamente baja, aún debemos tomar precauciones para minimizar la posibilidad de infección. Esto nos obliga a prestar atención a la hora de comprar verduras. Si vamos al supermercado a comprar, recordar llevar mascarilla, minimizar el contacto con otras personas y volver lo antes posible. Al comprar alimentos, es mejor no sujetarlos directamente con las manos ni tocarlos por todas partes. Trate de no comprar alimentos al por mayor. Deseche la mascarilla y la bolsa de embalaje correctamente después de regresar a casa y séllelas en bolsas de basura separadas. Asegúrese de lavarse bien las manos. Se recomienda lavarse bien las manos con jabón o desinfectante para manos. Si es necesario, lava y desinfecta tu ropa y calzado.
¿Cómo lidiar con las verduras y frutas compradas?
No almacene durante mucho tiempo las verduras y frutas compradas. Recuerde lavarse bien con agua limpia antes de consumirlo, preferiblemente con agua caliente, ya que el agua caliente puede destruir rápidamente el virus. Pelar la fruta antes de comerla. Las verduras no se deben comer crudas ni servir frías, sino que se deben freír bien antes de comerlas. En ambientes con altas temperaturas, los virus serán destruidos.