Un hermoso texto que describe los fideos de caracol.
La razón por la que los fideos de caracol son deliciosos es su sopa única. La sopa se elabora con especias naturales como carne de caracol, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, varios chiles, etc.
Los fideos de caracol son frescos, ácidos, frescos, picantes y tienen un sabor picante único. Utiliza fideos de arroz únicos, suaves, glutinosos y refrescantes, con ingredientes como brotes de bambú agrios, maní, yuba salteada, azucena, rábano seco, verduras frescas, así como un rico y moderado sabor agrio y picante y sopa de caracol hervida. . Debido a la singularidad y delicia de la sopa de caracol, la gente puede comerla por un tiempo.
Ver el color antes de probarlo es una delicia. Los rojos son una capa de aceite de chile flotando encima, los verdes son verduras de temporada y la deliciosa sopa de caracol impregna cada fideos. El aceite de chile en los fideos de caracol se diferencia de los picantes comunes. Es agresivo, tierno y crujiente, lo que hace que la gente olvide sus propios estándares.
La razón por la que los fideos de caracol se llaman “fideos de caracol” es porque su sopa está hecha de caracoles. Puede que los forasteros no estén acostumbrados al olor picante de la sopa de fideos de caracol, pero esta es precisamente la característica más importante de los fideos de caracol. La sopa de caracol cuidadosamente cocinada tiene un sabor único que es claro pero no suave, entumecido pero no seco, picante pero no picante, fragante pero no grasoso.
Los auténticos fideos de caracol tendrán un fuerte y maravilloso olor "apestoso". Este olor "apestoso" proviene de los amargos brotes de bambú de los fideos de caracol. Está elaborado a partir de brotes de bambú frescos que han sido fermentados y acidificados de forma artesanal. Su sabor hace que mucha gente se mantenga alejada de él, pero quienes sepan apreciar su connotación sabrán que es fragante pero no malo. Hace que el apetito de las personas se abra, haciéndolas salivar.