Revelando la famosa comida de Anhui, ¿cuál es tu favorita?
Las bolas de arroz negro son un snack tradicional en la provincia de Anhui y una costumbre gastronómica festiva. En las zonas a lo largo del río Yangtze en la provincia de Anhui, cada hogar tiene la costumbre de comer arroz negro el octavo día del cuarto mes lunar. Según la leyenda, este arroz tiene el efecto de ahuyentar a los malos espíritus. Según la leyenda, en la antigüedad había un hijo filial llamado Mulian cuya madre fue encarcelada por cometer un crimen. Mu Lian a menudo le llevaba comida a su madre, pero los guardias de la prisión se la comían. Más tarde, Mulian preparó arroz negro y se lo envió. El guardia de la prisión vio que era arroz negro y no se atrevió a comerlo, así que se lo dio a la madre de Mulian. Este snack se ha transmitido hasta el día de hoy.
La sopa de ganso de Dongguan Lao es un plato famoso en la ciudad de Dongguan, condado de Hanshan, situada a orillas del lago Chaohu. Debido a su sopa única y su sabor único, se ha vuelto famosa y fragante en tan solo unos años.
El pescado mandarín apestoso, también conocido como pescado mandarín apestoso, pescado fresco en barril, pescado fresco en barril y pescado fresco en escabeche, es un plato tradicional famoso en Huizhou y uno de los representantes de la cocina de Huizhou. En Huizhou, Anhui, el llamado pescado en escabeche significa maloliente en el dialecto local de Huizhou.
La sopa de Li Hongzhang utiliza pollo como ingrediente principal, complementado con pepino de mar frito, panceta de pescado azul, calamares fritos y otros complementos. Este plato está elaborado con una variedad de materias primas, por lo que tiene mucho sabor, es suave pero no grasoso, y es salado y delicioso.
Los fideos de locha, uno de los diez mejores bocadillos populares de Hefei, son un bocadillo especial en el condado de Feidong. Es un manjar hecho de locha y fideos. Los fideos de locha son un delicioso plato local en Hefei: los fideos de locha. Comer locha en Hefei se ha convertido en una especialidad en Anhui, y los fideos de locha son el representante de la cocina de Anhui.
El pato asado de Luzhou es un plato tradicional de Anhui. Originalmente era un alimento para la corte real, pero se hizo popular entre la gente rica y común de la dinastía Ming. Este producto es conocido por el público por su rigurosa selección de materiales, exquisita elaboración, rico aroma, piel tierna y carne tierna, salada y salada, grasa pero no grasosa y delicioso sabor.