¿Puedo comer carpa herbívora guisada con tofu durante el confinamiento?

La carpa herbívora puede apetecer, disipar el viento y mejorar la pérdida de apetito posparto. La proteína de pescado es una proteína de alta calidad con un alto contenido de aminoácidos y el cuerpo la absorbe fácilmente. El selenio de la carpa herbívora también puede resistir el envejecimiento y la oxidación, ayudar a atenuar las manchas del embarazo y mejorar la calidad de la piel de la madre. La carpa herbívora guisada puede promover la lactancia y es muy adecuada para que las madres lactantes la tomen como tónico. Puede comer sopa de carpa herbívora adecuadamente después de dar a luz. Las mujeres embarazadas generalmente comen carpa herbívora de las siguientes maneras.

1. Tofu de carpa herbívora

Ingredientes: Una carpa herbívora (unos 500 gramos), dos trozos de tofu (unos 250 gramos), aliño adecuado.

Ejercicio:

(1) Quitar las escamas de la carpa herbívora, lavar los órganos internos y cortar el tofu en tres trozos en cubos pequeños, cortar 25 gramos de ajetes; en secciones.

(2) Calentar 50 gramos de aceite de pollo (o aceite de ensalada) en un wok, sofreír los trozos de pescado, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el caldo de pollo y cocinar. Llevar a fuego lento.

(3) Después de que el pescado esté fragante, agregue los cubos de tofu, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue la cebolla y el ajo picados (o ajo picado) y rocíe con aceite de pollo.

2. Carpa herbívora al vapor:

Ingredientes: una carpa herbívora, cebolla y jengibre, glutamato monosódico, vino de cocina, sal, aceite de sésamo.

Método: lavar el pescado recién procesado, secar el agua, limpiar el interior y el exterior del pescado con 6 gramos de sal, espolvorear un poco de glutamato monosódico y vino de cocción sobre el pescado y poner cebolla y jengibre en el Vientre del pescado, poner en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 8 minutos. Espolvorear con aceite de sésamo y poner cilantro en la cabeza y la cola del pescado, o en ambos lados de la panza y el lomo del pescado.

Consejo: Este plato requiere precisión en el momento y potencia de fuego. Si la potencia de fuego es pequeña y el tiempo no es suficiente, el pescado estará maloliente y poco cocido; si la potencia de fuego es alta, o si trabajas horas extras, el pescado se deshidratará gravemente y la carne estará vieja.