¿Cómo hacer deliciosa la sopa de costillas y melón amargo y la sopa fría de melón amargo?
Progreso paso a paso
1
Retirar los tallos, las semillas y cortar el melón amargo en dados, dejando el verde gajos de cebolla.
Paso a paso, paso a paso
2
Vierte las costillas, la cebolla y el vino de cocción, escaldalas para quitar el olor a pescado y la espuma de sangre.
Paso a Paso
Tres
Vierte las costillas y cocina a fuego lento durante una hora.
Paso a paso, paso a paso
Cuatro
Verter el melón amargo y seguir cocinando hasta que el melón amargo esté cocido.
Paso a paso
Cinco
Agrega el pollo en polvo y la sal y revuelve uniformemente.
Imagen del producto terminado de sopa de melón amargo y costillas de cerdo
Ingredientes: melón amargo, mijo picante, ajo, sal, azúcar, aceite de sésamo, vinagre maduro, deliciosa, salsa de ostras .
Pasos de práctica:
Paso 1. Limpiar un melón amargo, cortarle la cola, cortarlo por la mitad y raspar la cápsula del melón con una cuchara. Como las vainas del melón son bastante amargas, intenta quitarlas lo más limpiamente posible.
El segundo paso es cortar el melón amargo en rodajas uniformes y finas, lavarlo con agua y ponerlo en un plato para su uso posterior.
El tercer paso es cortar el mijo en aros pequeños, picar el ajo y colocarlo sobre el melón amargo para su posterior uso.
Paso 4: Calentar el aceite en la sartén, poner el aceite frío en los granos de pimienta, sacar los granos de pimienta después de que el aceite esté caliente, verter el aceite sobre los granos de pimienta y el ajo en polvo, luego agregar sal monosódica. glutamato, azúcar y ajo en polvo Aceite, aceite de sésamo y vinagre maduro, el sabor es muy fresco. Finalmente, agrega la cebolla verde picada, revuelve bien y ¡listo para comer!
Consejos:
1. Lo que estás haciendo es calabaza amarga fría sin regar. Si te importa el sabor amargo del melón amargo, puedes pasar por el agua. Hervir el agua, añadir una cucharada de sal y un poco de aceite (esto es para mantener verde el color del melón amargo), remojar el melón amargo en el agua durante dos minutos y retirar el agua fría (para que el melón amargo aún sabe crujiente).