¿Cuál es el efecto de mezclar trozos de rábano y medusa?

Las medusas contienen proteínas, grasas, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calcio, hierro, niacina y yodo. Es de sabor salado y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de eliminar la estasis sanguínea y suavizar la dureza, eliminar el calor y desintoxicar, reducir la presión arterial y digerir los alimentos. Tiene las funciones de disipar el viento y la humedad, humedecer los intestinos y laxante.

Este plato resulta crujiente, tierno, fresco, especiado y apetitoso. Es muy adecuado para que las personas mayores lo coman en verano y otoño.