Wowotou en la vieja sociedad

Al cocinar bollos al vapor, ¿debería utilizar agua fría o caliente? Ingenuamente pensé que era una especie de peluche. No fue hasta que fui a un restaurante en el norte que finalmente entendí que este panecillo al vapor es en realidad una especie de pasta. Mi respuesta a esta pregunta es: elija los materiales para hacer bollos al vapor, el tiempo de fermentación y la temperatura para cocinar bollos al vapor, y podrá hacer deliciosos bollos al vapor.

Puedes hacer bollos al vapor o puedes usar fideos puros para hacer bollos al vapor. El wotou generalmente se elabora mezclando algunas harinas multicereales, mezclando varias harinas de manera uniforme y amasándolas bien, o cociéndolas al vapor sin amasarlas. Wowotou no tiene que comprarse en el mercado. De hecho, también puedes hacerlo en casa. ¿Qué hacer con Wo Wo Tou? Déjame mostrarte cómo hacerlo. Si quieres hacer otras cosas, puedes utilizar harina de mijo, harina de soja, harina de trigo sarraceno, harina de arroz morado, etc. , todo en una proporción de 1:1. Si desea cocinar verduras al vapor, agregue algunas de sus verduras favoritas.

Pero Wo Wo Tou es en realidad una muy buena comida. Debido a que el material base es relativamente grueso y rico en fibra dietética, puede regular el estómago y mejorar la función digestiva, por lo que es muy bueno para el cuerpo. Por eso ahora es muy popular entre todos. Las madres en casa optarán por hacer sus propios bollos al vapor en casa. Al fin y al cabo, no lleva aditivos y es más limpio e higiénico. Se dice que Wo Wo Tou también está relacionado con la emperatriz viuda Cixi.

Añade el azúcar y la cantidad adecuada de bicarbonato de sodio y revuelve uniformemente. Blanquear los fideos en agua hirviendo. Use palillos para revolver uniformemente. Amasarlo uniformemente con las manos sin plancharlo y cubrirlo con film transparente durante 5-10 minutos. Los fideos horneados son deliciosos, no agregues demasiado bicarbonato de sodio. El precio es más caro que el de los bollos al vapor normales, pero en la antigua sociedad, sólo los pobres se veían obligados a comerlo porque no podían permitirse el lujo de la harina blanca. Inesperadamente, ahora se ha convertido en un tesoro. Inicialmente mezcle la harina y el agua, luego amase la masa con las manos y alísela en el recipiente. Cubre la masa mezclada con un paño húmedo y mantenla en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Generalmente se tarda 1 hora en verano y de 2 a 4 horas en primavera.