Cómo conservar el maíz fresco
Está mal guardar el maíz directamente en el frigorífico. Aquí te damos 2 consejos para conservarlo fresco durante un año.
Consejo 1: Método de conservación del maíz crudo
(1) En primer lugar, al seleccionar maíz, debes elegir maíz con una piel verde tierna y una sensación relativamente húmeda. este maíz es maíz fresco y tierno recién cosechado; no elijas maíz que tenga un color de piel amarillento y esté muy seco. Este tipo de maíz debe haber sido recolectado hace mucho tiempo y tener un sabor viejo. Primero retire las hojas exteriores del maíz comprado, no las pele todas y deje las 2 capas más internas de hojas de maíz. Esto puede eliminar la suciedad de la superficie del maíz. Las hojas de maíz restantes pueden fijarse en el umami. humedad y aroma del maíz. (2) Después de pelar las hojas de maíz, no deseche el trozo entero. Hervir agua y beberla puede aliviar el calor y la hinchazón, o puede ponerlo en una canasta en lugar de un paño de canasta cuando cocine bollos al vapor. No se pegará a tus manos, pero el maíz también estará fresco. La fragancia puede hacer que la pasta sea más deliciosa. (3) Envuelva el maíz entero con la piel exterior envuelta en film transparente, póngalo directamente en el congelador del refrigerador, sáquelo cuando llegue el momento de comer, retire el film plástico y luego póngalo en agua limpia para descongelarlo. luego colóquelo directamente en la olla después de descongelarlo. El maíz cocido y conservado de esta manera se puede almacenar desde el verano hasta el invierno y aún tiene un sabor fresco y delicioso. Consejo 2: Método de conservación del maíz cocido (1) Pele las hojas de maíz, luego prepare un recipiente con agua, ponga una cucharada de sal en el agua y luego remoje el maíz. El propósito de agregar sal es quitar el maíz. Restos de pesticidas y residuos en las hojas de maíz de los huevos de insectos. Después de remojar durante 20 minutos, saca las hojas de maíz. No cortes todas las hojas de maíz. Deja la parte acuosa, corta la parte seca y lávala con agua. (2) Agregue una cucharada de sal a la olla, lo que puede ayudar a que el maíz retenga la humedad y aumente el sabor base. Luego agregue una cucharada de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio puede liberar más nutrientes del maíz durante la cocción. Absorción y hace que el maíz sea más dulce y suave Luego poner el maíz sin tapar la olla. Después de que hierva a fuego alto, tapar la olla y poner a fuego lento y cocinar por 15 minutos. mejor y tiene un sabor más dulce que el maíz cocido directamente en agua. (3) Después de que el maíz se haya enfriado, pele los granos de maíz. Al pelar el maíz, primero puedes pelarlo verticalmente en una fila y luego pelarlo fila por fila. (4) Luego prepare una bolsa sellada, coloque los granos de maíz y luego extraiga el aire de la bolsa. Después de sellarla, colóquela en el refrigerador y el congelador y cocínela al vapor hasta que esté blanda para comer. de esta manera también es bueno se puede usar directamente para hacer arroz frito, pizza o ensalada, todos quedan riquísimos. Al conservar el maíz mediante los dos métodos anteriores, no sólo se puede almacenar durante mucho tiempo, sino que la textura y el sabor no cambiarán mucho. Sigue siendo tan delicioso como el maíz fresco, lo que le permitirá disfrutar del sabor del verano en invierno. Ahora que conoces estos dos métodos, ¡puedes probarlos este año para asegurarte de tener maíz fresco y barato en invierno!