¿De qué tipo de pez desciende el mentaiko?
Poll, formalmente conocido como lengua de vaca (nombre científico: Theragra chalcogramma), es un pez perteneciente al género Cod, suborden Cod, con un rango de altitud de -400 a -30 metros. El origen tipo de esta especie se encuentra a ambos lados del Mar de Okhotsk y de la Península de Kamchatka.
Los coreanos lo llaman abadejo (coreano:?), que es un pescado que les encanta a los coreanos. Las huevas de pescado se marinan con ají y otras especias y se llaman "mentaiko".
Estilo de vida
El bacalao amarillo es un pez típico que habita en el fondo. Se alimenta de varios peces e invertebrados pequeños que habitan en el fondo. La longitud media del cuerpo es de unos 40 cm. pez que habita en el fondo. Debido a su pequeño tamaño, la acedera amarilla es un alimento importante para muchos depredadores en el Pacífico Norte y es una piedra angular importante de la cadena alimentaria de la región. Sus principales depredadores incluyen el fletán del Pacífico, varias especies de salmón carnívoro del Pacífico, otros peces grandes y mamíferos marinos como los leones marinos del norte, los lobos marinos del norte y las ballenas jorobadas.
El macho crece en la capa media, mientras que la hembra vive en la capa inferior.