Sopa saludable Jichun Ganyang
En primavera, el hígado asume más trabajo para regular el equilibrio del cuerpo, por lo que necesita suficiente qi hepático. Cuando el qi del hígado no puede satisfacer las necesidades del cuerpo, aparecerán síntomas de malestar general, como ojos secos, anorexia, fatiga, etc. Si el qi del hígado es demasiado fuerte, uno estará irritable. Beber más sopa que nutre el hígado en primavera es bueno para la salud. Aquí recomiendo a todos cinco sopas nutritivas para el hígado, ¡veamos cómo las hacen!
Sopa de Apio y Dátil Rojo
Ingredientes: 400 gramos de apio, 12 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar los ingredientes por separado; quitar el corazón de los dátiles rojos y cortar el apio en trozos pequeños y reservar, agregar 200 ml de agua a la olla, agregar el jengibre y las azufaifas, llevar a ebullición; a fuego alto y luego reduzca a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue el apio, reduzca el fuego a medio y hierva hasta que esté cocido; Agrega sal y aceite.
Eficacia: La sopa es dulce y fresca y tiene los efectos de calmar el hígado, promover la vesícula biliar y fortalecer el bazo.
Sopa de nueces, castañas y pichón
Ingredientes: 5 nueces, 5 castañas, 1 pichón (quitarle la cabeza y las vísceras).
Elaboración: Cortar el pichón en cuatro partes, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la sangre, recogerlo y enjuagarlo con agua limpia, después ponerlo en una cazuela de nueces y castañas y guisarlo durante aproximadamente 2 horas.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, produce fluidos corporales y calma la sed.
Sopa de champiñones con huesos negros
Ingredientes: medio pollo con huesos negros (unos 300 gramos), 20 gramos de setas del árbol del té, 20 gramos de setas ostra, 20 gramos de colmenillas, 20 gramos de champiñones ostra Gram, un poco de baya de goji.
Elaboración: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos y escurrir. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Una vez cocido añadir sal al gusto.
Eficacia: En primavera es fácil enfadarse y tener exceso de flemas. Esta sopa puede eliminar el calor y resolver la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel. Las personas con anemia e insomnio pueden comerlo. Comerlo hará que la gente se vea mejor.
Sopa de brotes de soja y tofu
Ingredientes: 250 gramos de tofu, 50 gramos de brotes de guisantes, salsa de soja, pasta de sésamo, aceite de pimienta, aceite rojo, aceite de sésamo, esencia de pollo, azúcar, sal.
Preparación: Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en la olla con los brotes de guisantes y añadir los condimentos.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, nutre el yin e hidrata la sequedad.
Sopa de hígado de cerdo con baya de goji
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 300 g de baya de goji, 1 cucharadita de sal para condimentar, 5 g de jengibre, 5 ml de vino para cocinar, 10 g de almidón, 5 ml de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua , 5ml de aceite vegetal.
Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, ponerlo en un bol y remojarlo en agua y vinagre blanco durante 15 minutos, luego enjuagarlo con agua. Revuelva el hígado de cerdo con el vino de cocción, el almidón y 1/2 cucharadita de sal, pele y desmenuce el jengibre. Marinar un rato el hígado de cerdo, lavar la baya de goji, quitarle las hojas y los tallos. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el jengibre rallado, vierta el aceite vegetal, agregue el hígado de cerdo y cocine, agregue la baya de goji y cocine por un tiempo; Agrega 1/2 cucharadita de sal al gusto.
Eficacia: comer más hojas de goji en primavera puede lograr buenos efectos de nutrir el qi del hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y beneficiar a las personas inteligentes. Hoy presentamos esta sopa de hígado de cerdo de wolfberry, a la que se le agrega hígado de cerdo que tiene el efecto de nutrir la sangre y suavizar el hígado. Es un buen remedio para que los usuarios de computadoras protejan sus ojos, y también es una buena sopa para las mujeres. Nutre el yin y mejora su belleza.