Cómo preparar tofu añejo para el desayuno

Material de preparación: 2 cajas de tofu viejo marinado, hongos, setas shiitake, 1 costillar de pollo, azucena, 1 cucharada de pasta de sésamo, 1 trozo de tofu fermentado, 2 dientes de ajo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, almidón en agua

Pasos de preparación:

1. Remojar los hongos y las setas shiitake y cortarlos en tiras. También se pueden utilizar azucenas.

2. salsas: una cucharada de pasta de sésamo y agua. Batir la diarrea hasta obtener una pasta fina de arroz, agregar un trozo de tofu fermentado y un poco de jugo de tofu fermentado en la botella y mezclar hasta obtener una papilla. Triture 2 dientes de ajo con ajo picado. y agregue agua hervida fría Mezcle la salsa de soja con la salsa de soja ligera y Tiancheng.

3 Hervir el anís estrellado y las cebollas verdes picadas en una olla, sofreír los hongos y los champiñones, agregar un poco de salsa de soja oscura. agregue la sopa de pollo cocida si no hay caldo, solo agregue agua según la cantidad de personas de la familia

4. Al cocinar la marinada, comience a preparar el tofu. de tres necesitarás dos trozos de este tofu, cocínalos en una olla al vapor

5. Lleva a ebullición la marinada, añade agua y almidón, y estará listo cuando la salsa esté espesa.

6. Corta el tofu así y ponlo en el bol así.

7 Pon el tofu en el bol primero, agrega la marinada, luego agrega la salsa de sésamo, el tofu fermentado y la salsa de ajo. y salsa de soja con pimienta.