Las parrillas giratorias de Kaba en todo el mundo.
En Alemania, la cocina del Medio Oriente, el kabab, el pan turco y el falafel se comparan con A|zh-hant: hamburguesa; Zh-hk: hamburguesa, mientras que las salchichas son más populares entre la generación más joven (llamada localmente ( "Doumlner"); muchos jóvenes comen kaba en el almuerzo y como refrigerio nocturno después de una noche de fiesta. En Berlín, por ejemplo, los precios oscilan entre 1 y 4,50 euros. También hay muchos tipos generales de kaba, uno de los cuales es "Kebab mit Pommes", que es similar al kaba común, excepto que el relleno de verduras del interior se reemplaza por papas fritas. Algunos kaba usan papas fritas en lugar de pan turco; Algunos sólo tienen platos de ensalada y nada de carne, lo que se llama "vegetarian d'oumlner" (Vegetarischer significa "vegetariano").
Según las estadísticas, los alemanes consumen entre 200 y 300 toneladas de kabbah cada día; en 1998 gastaron 1.500 millones de euros al año en kabbah. En cuanto a su popularidad, la razón principal es el gran número de turcos que viven en Alemania. Después de la Segunda Guerra Mundial, debido a la escasez de población causada por la guerra, un gran número de extranjeros fueron invitados a Alemania para la reconstrucción y resolver el problema de la escasez de mano de obra, entre los cuales los turcos eran los más numerosos. Después de la reconstrucción, muchos turcos se quedaron en Alemania y abrieron muchos bares. Muchos trabajadores acogieron con agrado la comodidad de Kabbah. Desde entonces, ha arrasado en el país.
En Alemania, el Kabbah suele estar envuelto en papel encerado. En el papel, hay un chef parado frente al kebab con un cuchillo. Esta forma también se ve en el Muro de Berlín en Alemania. se muestra en la imagen. Kaaba en un plato, un estilo británico común.
El kabab (llamado localmente "donna kebab" o "donna kebab"; y también es común su nombre árabe "shawarma") con ensalada y salsa es un plato británico e irlandés muy popular. Las tiendas que venden kabab generalmente ofrecen salsa de chile, salsa barbacoa y la salsa de yogur más común, y la raita también es una salsa común. Los clientes pueden elegir la concentración de la salsa según sus propias preferencias, como picante suave o medio, pero los ingredientes de la salsa no son claros y varían de un lugar a otro. A menudo visto localmente como comida para llevar o refrigerio nocturno, el kabab juega un papel muy importante en la vida nocturna británica de fin de semana, pero no es un alimento básico como lo es en Alemania. A continuación te explicamos cómo hacer kabab británico:
Envuelto en pan árabe
Colocar sobre pan uigur
Pan, carne y ensalada repartidos en un plato
Pon el asado y las patatas fritas en un plato, como el famoso plato británico de pescado y patatas fritas, pero sin ensalada ni pan.
Los condimentos del kabab británico son diferentes a los de Turquía y Alemania, porque la mayor parte del kabab es elaborado por inmigrantes chipriotas. El menú inglés incluye "doner" (un kaba típico), "shish" (cordero y pollo) y "kofte kebab", un kaba especial con pan y patatas fritas como aderezo. El "Donat" (carne a la parrilla del Medio Oriente) también se usa a menudo como aderezo para panqueques y hamburguesas; sin embargo, generalmente no está claro qué parte del animal se asa, por lo que se ha convertido en fuente de muchas leyendas y chistes.
En Dublín, Irlanda, hay muchos inmigrantes de Turquía y Asia Menor, y el número de personas que comen kabab también ha aumentado mucho, especialmente aquellos que van a casa a trabajar y jugar en el centro de la ciudad por la noche. . Los menús de algunos restaurantes típicos Kappa en Francia pueden elegir entre ternera, pollo, pescado, falafel y salchichas, y el precio de la imagen es de 4 euros, y una comida Kappa sin pan son 7 euros.
La kaba, al igual que las tortitas y las hamburguesas, es una de las varias comidas rápidas de Francia y también la más barata. La mayoría de los kababs (o kebabs como los llaman los franceses) los abren inmigrantes turcos.
Una kaba básica se elabora con pan turco y rodajas de carne de res asada, cebolla y lechuga, mientras que la salsa es "salsa blanca" (salsa blanca en francés, que significa yogur con ajo y hierbas), salsa de chile rojo tunecina (harissa), jugo de tomate y varias otras salsas como la mostaza. La Kaaba suele venir acompañada de patatas fritas, que se colocan dentro del panecillo. Hay muchos otros tipos de kabab, como pollo, pescado e incluso salchichas, y el pan turco suele ser sustituido por pan árabe. En Finlandia, la Kaaba se hizo popular gracias a la inmigración turca y la apertura de restaurantes. A nivel local, Kaaba también ha realizado cambios para satisfacer las necesidades de la región, como utilizar más carne local, que ha sido muy popular. Kaba se considera un tipo de comida rápida en el área local. La mayoría de los restaurantes venden panqueques y están abiertos como de costumbre por la noche; hay al menos 900 restaurantes de este tipo en el área local. La carne de vacuno es la carne principal porque los finlandeses están más acostumbrados al sabor de la carne y el ganado es más barato a nivel local. Algunas brochetas son una mezcla de ambos tipos de carne. Los platos de kaba (barbacoa) más comunes que comen los lugareños son los siguientes:
El "rullakebab" (que significa kabab enrollado) se envuelve en una bolsa para panqueques que contiene carne asada, tomates, pepinos encurtidos y brócoli. Las salsas incluyen aderezos para ensaladas en general, mayonesa, salsa picante de tomate, etc. Una de estas kaba pesa alrededor de un kilogramo y muchas personas pueden comerla; la kaba más grande de su tipo se llama "tuplarulla" (doble rollo), que es similar a "Rullakebab" pero tiene más carne. Esta kaba a veces se condimenta con jalapeño, pero muchos pimientos todavía se preparan con pimientos turcos.
. Brocheta. auml" (Kabbah BBQ) y "Kebab ranskalaisilla" (Kabbah BBQ con papas fritas) generalmente se colocan en un solo plato, con aderezo para ensalada (mayonesa o salsa picante similar), y las ensaladas son guarniciones comunes.
Los panqueques kaba "Kebab Pizza", también conocidos como kaba barbacoa, tienen ingredientes picantes como jalapeños y pimientos de pavo; otros aderezos incluyen pepinos encurtidos, salami y tomates.
Un "pita kebab" (o "kabbah") es similar al kabab tradicional que se vende en muchos países. En Canadá existe una especie de Kabbah llamada "Donaire", que se originó en Halifax, Nueva Escocia, Canadá. King, un restaurante local llamado Donair, afirma haber inventado esta kaaba en 1973.
La carne de este tipo de kaba es diferente a las comunes. Se elabora con carne cruda, harina o pan rallado y diversas especias, mientras que su salsa se elabora con leche evaporada, azúcar, vinagre y ajo. La carne y la salsa se enrollan sobre pan árabe con tomates y cebollas. Hay demasiados ingredientes en esta kaba y el pan árabe solo puede servir como papel de aluminio. En este kabari, el pan árabe absorbe tanta salsa que resulta difícil separarlo del cuerpo.
Este tipo de kabab es muy popular en el Atlántico canadiense y se vende en muchos restaurantes de comida rápida. Las tiendas de alimentación antes mencionadas también ofrecen tortitas y sándwiches submarinos con los mismos ingredientes. Halifax también es famosa por esta kaaba.
Después de que cierran los bares, muchos lugareños compran repollo como refrigerio nocturno. Muchas tiendas de panqueques y cadenas de restaurantes multinacionales también ofrecen salsa donaire para que los comensales la prueben. Kabbah se hizo popular en Japón y significa "ケバブ" en japonés. Muchos puestos populares los venden. Kabbah también ha hecho ajustes apropiados para adaptarse a los gustos locales, como usar brócoli en lugar de ensalada y mayonesa como aderezo.
En el puesto local de Kaaba, la mayoría de los empleados son inmigrantes de ascendencia india y paquistaní.
Suiza
Las Kaabas se pueden encontrar en las principales ciudades de Suiza, así como en Zurich y Basilea. Entre ellos, el puesto de la Kaaba en el casco antiguo de Zúrich es el más singular. En el oeste de China, especialmente en Xinjiang, debido a la influencia de los turcos, el Kabbah se considera una especialidad local y se ha extendido a todas partes de China.
Hong Kong, China
También hay muchas tiendas que venden comida y kabab del Medio Oriente en Central y Tsim Sha Tsui. También hay restaurantes de comida rápida que venden comida similar.
Taiwán, China
Aunque el nombre Kaaba no es común en la provincia de Taiwán, hay muchos puestos que venden shawarma en la provincia de Taiwán.
El shawarma taiwanés se elabora principalmente con pan relleno.