¿El foie gras también está incluido en la cocina japonesa?

Hasta donde yo sé, lo hay. También se encuentran disponibles caracoles franceses. Los restaurantes que mencionaste pueden ser restaurantes de nivel relativamente alto. Por eso existe este tipo de cocina extranjera de alta gama.

Los restaurantes japoneses también se dividen en restaurantes chinos y restaurantes occidentales. ¿El folleto del restaurante que estás viendo es pura cocina japonesa? Si no fuera por la combinación de la cocina china y occidental, este plato definitivamente existiría. En cuanto a los restaurantes de pura armonía, probablemente no los haya.