¡Prepara las costillas de cerdo en un bol y el sabor será diferente inmediatamente! ¿Qué platos difíciles de preparar durante el Año Nuevo chino?
El cerdo estofado es imprescindible durante el Festival de Primavera y también es un menú imprescindible para los banquetes de bodas. La carne grasa no es grasosa y se deshace en la boca, lo que la convierte en su próxima comida. Práctica: 1. Cortar la panceta de cerdo fresca en pequeños triángulos del mismo tamaño, calentar la olla, agregar anís estrellado, galanga, anís estrellado y aroma de olla caliente pequeña. 2. Agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que la piel se ponga amarilla y todo se ponga amarillo. 3. Agregue el azúcar de roca vieja, la salsa de soja oscura, la salsa de soja oscura y cubra con una capa de color. 4. Agregue agua, remoje toda la comida, hierva la estufa, baje el fuego, tape bien y cocine a fuego lento durante 40 minutos. 5. Después de abrir la tapa, agregar sal, poner al fuego y sofreír el color del azúcar mientras se fríe el color del azúcar.
Desde el Festival de Primavera disfruto comiendo brotes de bambú fritos y tocino. La carne hervida, el tocino salteado y un poco de brotes de bambú secos están deliciosos. Las salchichas y el tocino son parte del festival. Práctica: 1. Remojar previamente los brotes de bambú secos en agua fría, cortarlos en tiras pequeñas, poner la salchicha y el tocino en agua hirviendo y cocinar durante 1 minuto, retirar, escurrir y cortar en rodajas. 2. La olla está caliente y la salchicha y el tocino se cocinan en una olla pequeña caliente. Puedes ver que parte de la grasa es completamente transparente. 3. Vierta los brotes de bambú secos y los chiles pequeños, sofría rápidamente, agregue un poco de pimienta, sal y salsa de soja, sofría.
La pechuga de ternera estofada durante el Año Nuevo chino significa algo muy, muy potente. La pechuga de ternera estofada está llena de sabor y muy deliciosa. Método: 1. Limpiar y cortar con cuidado la lechuga en tiras. Lavar los tendones de res y cortarlos en cubos. 2. Después de que hierva el agua, añadir la carne y blanquearla para envolver la materia en suspensión. La carne estará limpia y escurrida cuando la recojas. 3. Calentar una sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal, pimienta negra, galanga, anís estrellado y anís estrellado y sofreír la carne hasta que la piel se ponga amarilla. 4 Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de arroz y saltee hasta que el color se oscurezca. Agregue agua, remoje la carne, hierva, cubra bien y cocine a fuego lento durante 1 hora. 5. Abrir la tapa, añadir la lechuga, un poco de sal y sofreír hasta que el color del azúcar se vuelva blanco. Hace mucho calor. Muy sabroso.
El cerdo estofado con taro como cerdo estofado es un plato hakka que se cocina durante el Año Nuevo Lunar o las festividades. Graso pero no grasoso, se deshace en la boca, incluso el ñame es delicioso. Práctica: 1. Pelar las batatas y cortarlas en rectángulos. La panceta de cerdo está limpia y ordenada, del mismo tamaño y forma que una batata. 2. Agrega los camotes a la olla y sofríe hasta que estén cocidos, luego retira y escurre el agua Agrega la panceta de cerdo a la olla y sofríe hasta que esté cocida. 3. Selle un trozo de batata, dos trozos de panceta de cerdo y un trozo de batata y colóquelos uniformemente en el plato humeante. 4. Después de que el agua hierva, colóquela en una bandeja para cocinar al vapor impermeable e ignífuga y cocine al vapor durante 15 minutos.
Las salchichas fritas con pimientos dulces, al igual que las salchichas y el tocino, son una especialidad representativa de la Fiesta de la Primavera. Salchichas salteadas con pimientos morrones, preciosas y deliciosas. Práctica: 1. Lavar y cortar en rodajas los granos de pimienta y los pimientos verdes. 2. La salchicha estilo cantonesa se puede cortar inmediatamente sin agua corriente. 3. Calentar la olla, agregar aceite, agregar pimienta, agregar un poco de sal y frotar. La piel estaba arrugada y demasiado grande. 4. Poner la salchicha en la olla, sofreír a fuego lento hasta que esté cocida, añadir pimienta y sofreír rápidamente.
Pollo asado de la Fiesta de la Primavera. Pollo, pescado, cerdo y ternera son todos los protagonistas. El pollo asado no solo tiene un sabor delicioso, sino que también se puede utilizar como refrigerio y bebida. Práctica: 1. Lavar y cortar en rodajas el pollo fresco, lavar y disponer las cebolletas y los pimientos respectivamente, y cortar en tiras para su uso posterior. 2. Calentar la olla, agregar el pollo y freír hasta que la piel se dore. 3. Vierta el condimento para pollo asado y cocine hasta que el sabor esté fragante. Agregue las cebollas verdes y los chiles. Después de hervir, sofría las cebollas verdes de manera uniforme.