Receta de pote japonés de tofu y champiñones

1) Unos trozos de tofu japonés, depende de tu apetito.

2) Un poco de hongo enoki

3) Un poco de aceite para ensalada/aceite para condimentar

4) Cantidad adecuada de jengibre, ajo, cebolla, sal y; esencia de champiñones.

Ejercicio:

1) Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla y precalentar. Cuando la temperatura esté alrededor de 70-80 grados, poner el tofu japonés cortado en la olla y freír hasta que esté dorado, sacarlo y reservar

2) Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla y; calentar a 10 (muy picante) . Saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue aproximadamente medio tazón de agua, hierva y agregue sal;

3) Coloque la sopa en la olla en una cacerola, agregue el tofu japonés frito y cocine a fuego lento. a fuego lento durante unos 10 minutos agrega un poco de esencia de champiñones y espolvorea con cebolla verde picada.

Nota:

1) Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de chile seco y sofreír añadiendo jengibre y ajo.

2)

Por último, puedes poner sobre la mesa unos granos de cilantro y apio, queda muy fragante.

3) Si quieres algo colorido, también puedes cocinar juntos pimientos morrones cortados en cubitos o pimientos vegetales, que queda delicioso y bonito.

Mira el efecto final: