¿Se pueden utilizar moldes de pastel ordinarios de ánodo elevado para hacer pasteles de desayuno antiguos?

¿Huevo? 3. ¿90 g de azúcar, harina baja en gluten? ¿110g, 1 cucharadita de ralladura de limón, yogur sin azúcar? 15ml de mantequilla sin sal? 15g de nata para montar? 1 cucharada

Preparar una olla con agua caliente a unos 40 grados, tomar una olla de acero y mezclar los ingredientes A, luego poner la olla de acero en el agua caliente y batir los huevos con una batidora eléctrica hasta obtener huevos. volverse blanco. (La masa de huevo en el batidor dejará rastros obvios cuando se recoja, que no desaparecerán inmediatamente).

Mezcle los ingredientes B, tamice uniformemente e incorpórelos suavemente a la masa de huevo unas 3 veces. Cada vez que la agregues, simplemente dale la vuelta unas cuantas veces de abajo hacia arriba, no revuelvas demasiado para evitar que el gluten de la harina afecte el sabor.

Calienta la mantequilla sin sal del ingrediente C a fuego lento hasta que se derrita, luego añade el ingrediente C a la masa y revuelve suavemente. Vierta en el molde previamente untado con mantequilla, saque las burbujas de aire y hornee en el horno precalentado a 175-180°C durante unos 25 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar glass y agregar las rodajas de limón ya listo_