¿Qué utensilios se necesitan para hacer pudín de caramelo japonés?
1. ¿Qué utensilios se necesitan para hacer pudín de caramelo japonés?
1. Para hacer pudín de caramelo japonés, necesitas una olla, una vaporera, una bandeja para hornear, un molde para pudín y un tazón pequeño. En primer lugar, cuando hacemos pudín de caramelo, necesitamos preparar huevos, azúcar, leche pura y otros ingredientes. Una vez que tengamos listos estos ingredientes, comenzaremos a hacer el caramelo. Primero debemos poner en la olla el azúcar fina. En este momento, debes encender el fuego medio para tostar el azúcar. Cabe destacar que debes seguir agitando la olla en este momento para evitar que se pegue. Cuando el azúcar cambie de color, podemos agregar agua caliente a 90 grados, pero cuidado de no agregar demasiada agua de una vez.
2. Luego empieza a hacer pudín. Al hacer pudín, primero ponga la leche y las vainas de vainilla en la olla, caliéntelo a fuego alto, cúbralo con film transparente antes de que el pudín esté a punto de hervir, luego póngalo en una vaporera para cocinar al vapor durante 5 minutos, luego agregue un poco de luz. nata y azúcar fina, cocinar a fuego medio un rato, luego poner los huevos en la olla, verter en el molde y finalmente poner agua caliente a 80°C en el molde para hornear y poner en la budinera.
2. ¿Cuáles son los beneficios de comer pudín de caramelo?
De hecho, el pudín de caramelo es un tipo de gelatina con un alto valor nutricional. Debido a que el pudín de caramelo está hecho de huevos, leche y frutas, es rico en nutrientes, como calcio y proteínas, y una gran cantidad de vitaminas A, C, E, etc. Debido a que el ingrediente principal de la crème brûlée es la leche, también es rica en vitamina D y contiene aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano.