El caviar más caro
Caviar Platino Austriaco
El Caviar Platino Austriaco lanzado por un fabricante en Salzburgo, Austria, está dirigido a los pisos de huéspedes más altos. Proviene de una especie muy rara de esturión albino. El agua en la que viven está naturalmente libre de contaminación y el agua circundante se forma al derretir la nieve en la cima de la montaña.
Los fabricantes eligen esturiones albinos muy viejos, y el tiempo desde la madurez hasta el desove es de unos 18-20 años. Además, con cinco kilogramos de huevas de pescado sólo se puede obtener un kilogramo de caviar, lo cual no sólo es raro, sino también por sus beneficiosas propiedades físicas y su envasado en recipientes de oro de 24 quilates.
Caviar de Almas
El caviar de Almas se exporta desde Irán. El caviar más caro del mundo proviene del esturión albino del Mar Caspio, en peligro de extinción, el más grande de la familia de los esturiones. también el único pez carnívoro que tiene más de 100 años.
El caviar de Almas es el más fino caviar de beluga, de color cálido, meloso y blanco. Los granos son regordetes, regordetes, redondos e incluso brillan ligeramente en un ambiente claro. Además de su intrigante sabor a océano, las almas también ofrecen muchas opciones de flexibilidad únicas.
Caviar Ostra
El caviar Ostra proviene del esturión ruso Ostra y es una especie preciosa de caviar. El esturión de Ostra es originario de los mares Caspio, Negro y Azov. Hay muy pocas especies silvestres y ahora son principalmente especies cultivadas.
El caviar Ostra tiene un bonito color, que suele oscilar entre el verde oliva y el marrón oscuro, a veces con una tonalidad dorada. Tiene una textura firme y un sabor generalmente salado, con notas mantecosas y de nuez. El caviar Ostra se puede disfrutar solo o acompañado de salsas cremosas, mariscos o aves.