¡Xinjiang estalla con barriga! fácil de aprender
Callos Explotados de Xinjiang
Ingredientes: Callos de Res
Ejercicio:
1 Callos Explotados. Si te gusta más suave, puedes cocinar los callos un rato primero.
2 Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y los chiles y sofríe durante un minuto hasta que estén fragantes.
3 Añade los callos y sofríe.
4 Añade media cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de pimienta en polvo.
5 Sofreímos un rato y añadimos el ajo picado.
6 Añade la cantidad adecuada de sal.
7. Echar las hojas de cebolla en la olla y sofreír.