Receta sencilla de fideos

Los fideos mixtos, también conocidos como lo mein en cantonés, son un alimento elaborado a base de fideos escurridos mezclados con salsa. Entonces, ¿cómo hacer fideos que sean simples y deliciosos? A continuación te mostraré cómo hacer fideos, espero que te sea útil.

Cómo hacer fideos 1

Ingredientes: ingrediente principal harina

ingredientes auxiliares pimiento morrón rojo, amarillo, verde, rebanadas de pan

Condimento sal, azúcar, vinagre, pimienta negra, sésamo cocido, aceite de oliva, vino tinto

Funcionamiento:

1. Mezclar la harina con agua para formar una masa, y cortar en rodajas de masa, poner la olla al fuego y verter el agua. Después de que hierva el agua, agregar las rodajas de masa y cocinar, retirar y enfriar cortar el pimiento en tiras y reservar. p>

2. Cortar las rebanadas de pan en cubos y agregarlas a las cocidas. Agrega pimiento morrón rallado a la masa, agrega aceite de oliva, vinagre, sal, azúcar, vino tinto, pimienta negra y semillas de sésamo, revuelve. bien y servir.

Receta de fideos 2

Ingredientes: Ingredientes Fideos: 4 tazas de fideos de trigo sarraceno, sal, agua

Condimentos: 2 hojas de algas, 1 /2 pepino, 1/2 zanahoria

Salsa: salsa de soja, cebolla de verdeo cortada en trozos, ajo machacado, semillas de sésamo, mostaza, vinagre

Funcionamiento:

1) Agregue agua salada a 4 tazas de fideos soba y extienda los fideos en una prensa para fideos. Luego póngalos en agua hirviendo para cocinar, luego enjuáguelos con agua fría y póngalos en una canasta.

2) Hacer la salsa de fideos.

3) Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, y cortar las algas en tiras.

4) Coloque los fideos en un tazón de fideos, cubra con zanahorias, pepinos, algas y salsa para condimentar y mezcle para comer.

5) Puedes añadir mostaza, azúcar y vinagre según tus propias preferencias.

6) Se puede comer como fideos, o como fideos instantáneos en sopa de kimchi, sopa de fideos y caldo.

Cómo hacer fideos 3

Ingredientes principales: fideos cortados

Accesorios: manteca de cerdo, pepino rallado, cebolleta, jengibre

Condimentos : Sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, canela, anís

Funcionamiento:

1. Poner una olla al fuego y agregar un poco de manteca, agregar canela y anís y sofreír hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla y el jengibre y saltee, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, la esencia de pollo, vierta el caldo y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

2. Vierta la sopa cocida en un bol, cocine los fideos en una olla, escurra el agua, agréguelos a la sopa, mezcle bien y espolvoree con pepino rallado y cebolla verde picada

Cómo hacer fideos 4

Ingredientes: Fideos blancos del norte, cordero, piel (cebollas), tomates, verduras de temporada (normalmente pimientos verdes y judías)

Ingredientes: cebollas, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, aceite de ensalada, comino, un recipiente con agua fría

1. Primero, amase los fideos. El agua para amasar los fideos es preferiblemente agua con sal. Será más delicioso, más refinado y masticable. La superficie utilizada para hacer las tiras no debe ser demasiado dura, de lo contrario no se podrán separar. Y aplica un poco de aceite sobre la superficie sellada, luego cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar un rato.

2. Empezar a sofreír. Comprar el cordero y cortarlo en rodajas gruesas, añadir sal y vino de cocción y reservar. Cortar las verduras de temporada en dados, cortar los tomates en rodajas, cortar la mitad de la piel en tiras y reservar el comino.

Ponemos aceite en la olla y lo calentamos hasta que esté al 80% de temperatura. Primero, marca las lonchas de cordero y luego sácalas.

Calentar nuevamente el aceite, sofreír los tomates troceados, dejar explotar el aceite, añadir un poco de vino de cocción, la piel, el comino y las verduras de temporada. Freír unas cuantas veces y sazonar con sal y glutamato monosódico. Si sientes que la sopa no es suficiente, puedes agregar un poco de agua. Vierta las rodajas de cordero engrasadas. Si hay demasiada agua, considere agregar un poco de almidón de agua.

3. Comience con los fideos ramen, hierva los fideos en agua, luego póngalos en el recipiente preparado con agua fría, póngalos en un plato y viértalos sobre los fideos cocidos. listo para la cena.

Puntos clave para la elaboración

1. Utiliza la cantidad adecuada de sal al amasar los fideos. Si hay muy poca sal, se romperá fácilmente, y si hay mucha, no se separará;

2. Los fideos no deben estar duros. No deben estar demasiado blandos.

3. Después de mezclar la masa, aplique aceite transparente; superficie, cúbrala con un paño húmedo o una tapa y déjela durante al menos media hora, preferiblemente 2-3 horas.

4. Los platos de fideos deben freírse con pimiento verde o apio o espinacas, de lo contrario; no sabrán bien.