Recetas dibujadas a mano.

Arroz con tocino:

Ingredientes y condimentos: salchicha cantonesa × 2, verduras tiernas × 1, arroz, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, aceite de sésamo , huevos ,azúcar.

1. Remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos, blanquear las verduras y reservar.

2. Tomar dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de aceite, media cucharada de azúcar y una cucharada de aceite de sésamo, mezclar bien y reservar.

3. Unte una fina capa de aceite de cocina en la pared interior de la cazuela, agregue el arroz remojado y el agua (la proporción es 1: 1: 2), deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento. 10 minutos (sopa de arroz cuando se seca rápidamente).

4. Coloca las rodajas de salchicha sobre el arroz, tapa la olla, vierte un círculo de aceite a lo largo de la tapa de la olla y cocina a fuego lento durante cinco minutos. Agrega las verduras y los huevos, continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos, vierte la salsa y sirve.