¿Qué tipo de leche se utiliza para el latte art?
Existe la necesidad de leche en el café. El tipo de leche a elegir para preparar espresso depende en primer lugar de las necesidades del producto, es decir, el barista debe elegir en función de las características de la bebida de café.
La pintura con café es el proceso de crear hojas u otros patrones sobre el capuchino o café con leche original. De hecho, nunca ha habido un registro documental muy claro sobre el origen de la pintura del café. Sólo sabemos que fue en países europeos y americanos en aquella época.
Origen de las flores del café:
En una cafetería de Seattle, EE. UU., David Hume envasa café de desayuno para los clientes. Cuando se mezclaron el café y la leche, inesperadamente encontró una forma de corazón en el piso superior. Inspirado por esto, comenzó a estudiar las técnicas del latte art utilizando café.
Dado que los clientes que han recibido flores de café generalmente informan que se sienten mejor en el momento en que reciben el café y ven las flores, cada vez más baristas están comenzando a estudiar las flores de café, y cada vez más flores son patrones. inventado con las hábiles manos de los baristas.