¿Cómo hacer almejas?

Sopa de almejas, gambas y tofu

Condimentos

500 gramos de almejas, 300 gramos de tofu tierno y 300 gramos de gambas.

Condimentos

5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 5 gramos de pimienta negra.

Método de trabajo

1. Coge una almeja fresca y ponla en agua helada durante unas horas (añade un poco de sal al agua) para que escupa la arena y el barro. su estómago. ;

2. Cortar el tofu tierno en trozos pequeños;

3. Cantidad adecuada de camarones;

Triturar el jengibre

5. Olla Agregue agua a la sopa, agregue todas las almejas, el tofu y el jengibre, y agregue sal al gusto;

6. Cocine hasta que la sopa se ponga blanca, luego agregue los camarones (aproximadamente 10 minutos). ), y cocine por 1 minuto más.