Postres caseros para Año Nuevo, puedes disfrutarlos en casa

Postres caseros para Año Nuevo, puedes disfrutarlos en casa

1 Tarta de mousse de chocolate

90 g de Oreo, 250 g de nata para montar, 15 Gillian Gram, 6. Molde de 1 cm, 200 g de yogur espeso, 45 g de cola oscura, 20 g de azúcar fina, 40 g de mantequilla. "Preparación de ingredientes"

1. Retirar el relleno de las Oreos y triturarlas en trozos. 2. Derretir la mantequilla. 3. Mezcle uniformemente la mantequilla y las migas de galleta. 4. Cubra el fondo del molde de seis pulgadas con papel vegetal. 5. Verter las migas de galleta en el molde, compactar y enfriar. 6. Remojar las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas y exprimir el agua. 7. Gelatina mixta, partículas finas y capa negra, resistente al agua y sensible al calor. 8. Batir la nata ligera hasta que espese, mezclar las virutas de chocolate y la pasta de nata y revolver hasta que quede suave. 9. Vierte el líquido del mousse en el molde, refrigera por cuatro horas, desmolda y espolvorea con cacao en polvo.

2. Zumo de manzana y fresa

Tostadas, fresas, mermelada de fresa, frutos rojos, mantequilla de maní, frambuesas, mantequilla, huevos, leche. Deja la tostada a un lado y córtala en trozos, uno de sabor mantequilla de cacahuete y uno de sabor mermelada de fresa, dos huevos y un poco de leche. Incorporar la salsa de natillas y mojar cada lado en la salsa de natillas. Cuando la mantequilla se derrita, agrega las tostadas y fríe por cada lado hasta que estén doradas. Colocar en un plato y disponer las frutas una a una. ¡Simplemente espolvorea con azúcar en polvo y será súper satisfactorio morderlo!

3. Rollo de toalla de taro

Rompe dos huevos en un bol y añade el sustituto del azúcar. Vierta la leche y mezcle bien. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar bien.

Pasar por un colador y verter un cazo de masa en una sartén antiadherente de fondo plano. Después de hacer espuma, apagar el fuego y dejar enfriar. Corte el taro y la batata morada en trozos y cocínelos al vapor, agregue azúcar, leche y leche condensada para hacer puré de taro.

Método de preparación

Coloca el puré de taro en una manga pastelera y apila 5 masas de tarta. Aplique una capa gruesa de pasta de taro, doble ambos lados, enrolle desde un extremo y vierta la leche. Envuelva en film transparente y refrigere.

4. Gofres de matcha con té verde

Después de mezclar los huevos y la leche, vierte la mezcla para gofres y continúa mezclando en una dirección, luego agrega el polvo de matcha y continúa mezclando. Calentar una sartén antiadherente a fuego lento, verter la masa hasta que aparezcan burbujas, luego bajar a fuego lento y freír hasta que el aroma en la sartén sea alto, luego verter el yogur y agregar el té verde en polvo con naturaleza de styrax. .

5. Crema Daifuku de Fresa

Leche concentrada. Agrega unos cubitos de hielo y agrega el líquido del café. Vierta la leche espesa de matcha y espolvoree un poco de matcha en polvo para decorar. 100 g de arroz glutinoso, 30 g de maicena, 50 g de azúcar, 8 g de matcha en polvo. Vierta 180 g de leche batida y revuelva hasta que quede suave y sin partículas. Después de que hierva el agua, cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos, agregue 15 gramos de mantequilla, amase hasta obtener una masa suave, divida en 6 círculos pequeños y coloque dentro: Calcetines Chantilly Crema de Té Fresas.

Preparación

Espolvorea harina cocida sobre el molde, enróllalo hasta formar una tortita y añade matcha y fresas. Después de rellenarlo, envuélvalo como un bollo y congélelo en el refrigerador por 1 hora y luego espolvoree con matcha en polvo;

6. Pasta de taro reventada y granos de arroz glutinoso

Piel de arroz glutinoso:

100 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de almidón de maíz, 3 gramos de harina de batata morada, 30 gramos de azúcar fina, 180 gramos de leche, 15 gramos de mantequilla

Arroz glutinoso y puré de malanga:

130 gramos de puré de malanga, 3 gramos de almidón de batata morada, 10 gramos de mantequilla, 25 gramos de azúcar fina, 50 gramos de leche

Queso crema:

100 gramos de queso, 25 gramos de azúcar, 200 gramos de nata para montar

Pasos de preparación:

1. Harina de arroz glutinoso Revuelva uniformemente la fécula de maíz, el polvo de camote morado, el azúcar y la leche.

2 Filtrar una vez, tapar con film transparente, hacer unos agujeros y calentar en el microondas a fuego alto durante 3 minutos. Después de sacarlo, agregue la mantequilla y amase uniformemente, luego divídalo uniformemente en trozos pequeños y reserve

3. Mezcle la pasta de taro, el polvo de camote morado, el azúcar fina y la leche. 4. Añade la mezcla de mantequilla, mezcla bien, ponla en una manga pastelera y reserva. Añade el queso crema ablandado, la nata ligera y el azúcar fina y bate.

Mezcla harina de arroz glutinoso, fécula de maíz, harina de boniato morado, azúcar y leche, cuela en un bol, cubre con film transparente, haz algunos agujeros y cocina en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.

Después de sacarlo, agrega la mantequilla y mezcla bien, divídelo en trozos pequeños y reserva. Revuelva uniformemente la mezcla de puré de taro + almidón de camote morado + azúcar + leche + mantequilla, póngalo en una manga pastelera y reserve. Batir el queso crema ablandado + la nata ligera + el azúcar fina. La piel de la papa morada se enrolla en un rollo plano, se rellena con queso crema y puré de taro y luego se espolvorea con almidón de papa morada.

7. Pastel de Mousse Veteado

Agrega el queso crema al azúcar y mezcla bien. Calienta la leche y agrega las rodajas de natillas y mezcla bien. Agrega el queso crema y mezcla bien. Después de batir la nata ligera, agregue el queso crema y mezcle bien. Agregue el carbón de bambú en polvo y el cacao en polvo a la leche y mezcle bien. Divida la masa de queso en dos partes, agregue 1/3 de la masa al líquido negro, mezcle bien y vierta la masa en una porción grande de queso crema. ¡Dale un salteado rápido! Girar sólo dos veces. Vierte en un rallador, puedes inflarlo con un palillo, luego coloca en el refrigerador durante la noche para desmoldar.