¿Es el té verde Xinchang West Lake Longjing? ¿A qué tipo de té pertenece Xinchang West Lake Longjing?
¿Xinchang West Lake es té verde Longjing?
Xinchang West Lake Longjing es té verde. La variedad de este árbol de té es el té de la mañana Wu Niu, que se produce en el condado de Xinchang, Lago del Oeste, provincia de Zhejiang, a una altitud de más de 400 metros. Xinchang West Lake Longjing es una nueva variedad de árbol de té. La plantación comenzó en la década de 1980 y tiene sólo una historia de 40 años.
Pasos de procesamiento de Xinchang West Lake Longjing
El procesamiento de Xinchang West Lake Longjing se divide principalmente en cuatro pasos: recolección, secado, laminado y fritura. Las hojas de té se cosechan muy temprano y luego se secan durante aproximadamente medio día, luego se enrollan en la forma deseada y finalmente el agua de las hojas de té se fríe para secar.
Cómo conservar la frescura del Longjing del lago occidental de Xinchang 1. Conservación con cal
El Longjing del lago occidental de Xinchang se puede conservar con cal. Las hojas de té fritas del lago Longjing del oeste de Xinchang son muy susceptibles a la humedad. Se deben colocar varias bolsas de cal en polvo en el área de almacenamiento para ayudar a absorber la humedad del aire y proteger la sequedad del ambiente circundante. Si el polvo de cal se endurece, se debe reemplazar.
2. Mantenlo fresco en el congelador.
Empaca el té Xinchang West Lake Longjing y guárdalo en el congelador. La temperatura debe controlarse entre 0 y 5 grados, protegerse de la luz y mantenerse a una temperatura constante. Además, dos semanas antes de su uso, el lago Longjing del oeste de Xinchang debe trasladarse a un recipiente lleno de cal para su almacenamiento.
3. Método de almacenamiento de carbón
Los pasos operativos del método de almacenamiento de carbón son similares al método de almacenamiento de cal, pero el carbón debe quemarse en rojo y enfriarse antes de empaquetarse en formato estándar. bolsas de 1 kg cada una, luego colóquelas en un frasco de tamaño adecuado y luego colóquelas en Xinchang West Lake Longjing. Después de 1 o 2 meses, saque el carbón y séquelo para usarlo posteriormente.