¿Cuáles son las dietas diarias de los japoneses?

Los japoneses prestan más atención a preservar los nutrientes de los alimentos y reducir las toxinas al comer. El orden de los distintos métodos de cocción, de mejor a peor, debe ser: crudo, al vapor, hervido, frito, a la parrilla y frito. .

Es costumbre en Japón comprar verduras y mariscos frescos en el mercado todos los días. Como creen que el refrigerador sólo puede mantener los alimentos frescos y que se perderán nutrientes en el proceso, prefieren trabajar más duro y comprar ingredientes frescos todos los días para garantizar la nutrición.

Las amas de casa japonesas dan gran importancia a la alimentación de su familia, prestando atención a la combinación de carnes y verduras y a una dieta equilibrada. No repetir tres comidas al día, ni siquiera en el color y tipo de alimento. Están muy preocupadas por el peso de su marido. Una vez que descubren que sus maridos han aumentado o perdido peso, inmediatamente ajustarán su menú porque creen que el peso es la manifestación más intuitiva de la condición física de una persona.

Los japoneses no pueden vivir sin frijoles, como arroz negro, sésamo negro, frijoles negros, hongos negros, dátiles negros, pollo sedoso, calamares, algas marinas, etc. Una vez que los alimentos se "ennegrecen", su valor se duplica instantáneamente. Y los frijoles negros son los líderes de este torbellino negro.

Tabúes dietéticos:

(1) Cuando entretenga a los invitados, no llene demasiado ni volque el arroz. No se puede poner una cucharada en el bol delante de los invitados, de lo contrario se considerará una falta de respeto hacia los invitados.

(2) A la hora de comer, no pongas los palillos en un bol lleno de arroz. Es porque los palillos se colocan de esta manera en el altar frente al difunto.

(3) Al servir comidas a los invitados, está prohibido dividir toda la olla de arroz en varios tazones de arroz, porque este método se usaba a menudo al servir comidas a los prisioneros en el pasado.

(4) Cuando cenes como invitado, evita comer solo un plato. Aunque el segundo plato de arroz es nominal, debes pedir arroz extra. Porque comer solo un plato no significa ninguna posibilidad.

(5) Está prohibido golpear el cuenco de arroz mientras se come. Se dice que esto se debe a que la gente tiene la creencia supersticiosa de que golpear los cuencos atraerá a los fantasmas hambrientos.

(6) Está prohibido espolvorear sal sobre el pan y comerlo en trozos.

(7) No cortar nada en la tapa.

(8) Evite poner la sopa en agua corriente.

(9) No utilices palillos para comer ni beber sopa con la boca. A la hora de sacar comida de excursión está prohibido dejar sobras en la montaña. Se dice que esto se debe a que los restos de comida atraerán a los fantasmas.

(10) Está prohibido verter arroz con frijoles rojos con sopa de frijoles negros. Las supersticiones se rompen cuando te casas.

(11) La comida con olor a pescado es tabú y no debe utilizarse como sacrificio a dioses y budas.

(12) Está prohibido que las niñas coman alimentos que han sido dados a los dioses, porque esto hará que la niña se case cuando sea mayor.

(13) Al cenar como invitado, está prohibido prestar demasiada atención a la ropa o tocarse el pelo con las manos.

(14) Al comer en un banquete, está prohibido hablar en voz alta con personas que se encuentran lejos. Al hablar está prohibido hacer gestos o decir palabras tristes o críticas.

(15) Está prohibido hablar de política, religión y otros temas en bodas y funerales.

(16) Cuando tengas que abandonar un gran banquete a mitad de camino por alguna razón, no lo mantengas en secreto, de lo contrario hará que el anfitrión se sienta infeliz y decepcionará a los demás.

(17) Al comer está prohibido lamer los palillos con la boca o la lengua, hablar con la comida en la boca o ponerse de pie con algo en la boca, se considerará falta de educación.