¿Por qué pica cuando tocas un ñame?
1. ¿Por qué pica cuando tocas el ñame?
El ñame es rico en moco. Hay un componente de saponina en este moco. La piel de las personas se enrojece y pica después del contacto. Síntomas de alergia. Algunas personas desarrollan síntomas de alergia poco después de haber estado expuestas a esta mucosidad, mientras que otras pueden no sentirse enfermas hasta 3 o 4 días después. Algunas personas vuelven a la normalidad rápidamente después de limpiarse la piel, mientras que otras pueden tener síntomas que empeoran y pueden requerir una visita al médico.
2. ¿Qué hacer si te pican las manos después de tocar el ñame?
Cuando te pican las manos después de tocar el ñame, primero debes lavarte las manos y luego aplicar vinagre en las manos. En general, la picazón desaparecerá en poco tiempo, debido a la neutralización ácido-base. También puedes intentar asarte las manos al fuego o remojarlas en agua caliente durante un rato, lo que puede tener cierto efecto de alivio. Esto se debe a que la saponina le teme al calor.
3. Cómo evitar el picor en las manos tras el contacto con el ñame
La mejor forma de evitar el picor en las manos tras el contacto con el ñame es evitar el contacto directo. Después de lavar la piel del ñame, lo mejor es usar guantes o ponerse una bolsa de plástico en las manos para no entrar en contacto con la mucosidad contenida en los ingredientes alergénicos. O después de lavar el ñame, hiérvalo directamente en agua hirviendo. De esta manera, los alérgenos del ñame se destruirán y no será alérgico a la picazón en las manos si lo vuelve a tocar.
4. Qué alimentos pueden causar picazón en la piel
Algunas frutas, como el mango, la piña, el kiwi, etc., causarán enrojecimiento y picazón en la piel después de que la gente las toque o las coma. . También hay algunas verduras, como la malanga, los tomates, los pepinos, etc., que también pueden provocar reacciones alérgicas en las personas. Esto generalmente está relacionado con el hecho de que el alimento contiene algunas sustancias irritantes o componentes antigénicos.
5. Tabúes sobre el consumo de ñame
1. No comer ñame con carpa y kansui, ya que los dos están en conflicto entre sí.
2. No coma ñame y kansui juntos; evite también comerlo con medicamentos alcalinos.
3. Comer ñame e hígado de cerdo juntos. El ñame es rico en vitamina C y el hígado de cerdo contiene cobre, hierro, zinc y otros oligoelementos metálicos. Cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, acelerará el daño oxidativo y reducirá el valor nutricional. hígado de cerdo.
4. Coma ñame con pepinos, calabazas, zanahorias y calabazas de invierno. Los pepinos, las calabazas, las zanahorias y los brotes de bambú contienen enzimas que degradan la vitamina C. Si se comen ñames juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.
5. Ñame y marisco. Además del calcio, hierro, fósforo, yodo y otros minerales, los mariscos en general (incluidos el pescado, los camarones y las algas) también son ricos en proteínas. Las frutas como el espino y la granada contienen ácido tánico. Esta sustancia tiene un efecto astringente, provocando estreñimiento, aumentando la absorción de toxinas intestinales y provocando síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.