¿Cómo cocinar costillas de cerdo y patatas?

Ingredientes para hacer costillas de cerdo y patatas asadas:

Ingredientes principales: 500 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de patatas;

Condimento: 3 gramos de pimienta , 5 gramos de vino, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de cilantro, 10 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico

Método:

(1) Picar las costillas en trozos de 5 cm de largo y quitar las patatas, cortar la piel en trozos;

(2) Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas, lavar y cortar el cilantro en trozos;

(3) Poner agua en la olla, hervir y escaldar las costillas. Después de un rato, lavar la espuma;

(4) Calentar el aceite de fondo en la olla, agregar la cebolla y el jengibre a la olla, agregar las costillas y sofreír, luego agregar la sopa y los condimentos, agregar las papas y retirar. Sacar la cebolla verde y el jengibre;

(5) Espolvorear con los gajos de cilantro picados.