Vino de ciruela japonés. Cómo beber vino de ciruela japonés
El vino de ciruela ocupa el tercer lugar: vino de ciruela de Jizhou "Red Nangao" El vino de ciruela de Jizhou utiliza ciruelas Nangao producidas en la prefectura de Wakayama. El aroma es ligero y elegante, el sabor es refrescante y el sabor es muy suave. Es muy adecuado para beber con hielo en verano.
Segundo lugar: Quinta Generación Cervecera_¿Shu sin vino de ciruela? El aroma del taro y la ciruela se combinan a la perfección, lo que lo convierte en un vino que se puede disfrutar sin ningún tipo de comida, lo que lo convierte en una bebida perfecta para las mujeres.
Número 1: El vino de ciruela de MUJI se elabora en una pequeña bodega de la ciudad de Nara y se ha convertido en un producto de moda en las bodegas de todo el mundo. El diseño es impecable, con una refrescante fragancia a ciruela y un sabor suave y dulce. La apariencia también es muy impactante y también es un buen regalo.
Cómo beber vino de ciruela japonés es 1. La materia prima, el origen y la variedad de las ciruelas determinan el sabor del vino de ciruela. La ciruela Nangao producida en el condado de Goshan es la variedad más utilizada en la elaboración de vino de ciruela. Se caracteriza por su piel fina, pulpa extremadamente espesa, jugosidad y corazón pequeño. Además de Nankomei, la superficie de cultivo de "Baijia Mei" es la más grande de Japón. Las ciruelas "Su Yingmei" son crujientes y refrescantes. La "ciruela Gucheng" se llama diamante verde y su pulpa es muy firme. Variedades como "_houmei" y "__xiaomei" también pueden elaborar vino de ciruela de alta calidad, por lo que también son reconocidas. Las diferentes variedades de ciruelas tienen diferente acidez, por lo que el sabor del vino de ciruela producido también es diferente. Entonces, la elección del vino de ciruela puede comenzar con la elección de una variedad de ciruelas crudas.
2. La maduración de las ciruelas "Los nuevos brotes de bambú en la pared son como bambúes, y las ciruelas verdes siempre están maduras con cerezas. Cuando las ciruelas cuelgan por todas las ramas, son en su mayoría azules". , por eso se les llama "ciruelas verdes". Cuando el color de las ciruelas cambia de azul a amarillo dorado, significa que están maduras. El vino de ciruela que se comercializa suele dividirse en vino de ciruela y vino de ciruela cocido. Básicamente, el vino de ciruela madura elaborado con ciruelas más maduras tiene un aroma más fuerte, una acidez más débil y un sabor más dulce y suave. Y si te gusta el vino de ciruela con un fuerte sabor amargo, elige ciruelas verdes para prepararlo.
3. Tipo de azúcar El azúcar utilizado en el vino de ciruela determina en gran medida el sabor de este vino. Al elaborar vino de ciruela, generalmente se recomienda utilizar azúcar de roca en lugar de azúcar común. La razón de esto es que el azúcar de roca se derrite lentamente, por lo que puede empaparse lentamente del vino y penetrar en las ciruelas. Por tanto, el vino de ciruela remojado en azúcar de roca tiene un color dorado, un sabor dulce y un mejor sabor. Además, también se recomienda remojar vino de ciruela con miel o azúcar moreno. El producto final tendrá un sabor único y vale la pena probarlo.
4. ¿Qué tipo de vino se puede utilizar como vino base? Hay muchos tipos de vinos base para elaborar vino de ciruela y cada vino tiene un sabor diferente. Por ejemplo, si se utiliza sake como vino base, debido al bajo contenido alcohólico del sake (el contenido máximo de alcohol del vino original es de unos 20 grados), se necesita mucho tiempo para extraer completamente la esencia de las ciruelas, que es relativamente laborioso y complicado. Pero después de un largo período de remojo, el sabor amargo del sake se mezclará con el sabor agridulce de las ciruelas, lo que dará como resultado un mejor aroma y sabor, y un sabor suave, lo que lo convierte en el vino de ciruela de mejor calidad. Si se utiliza brandy como licor base, tendrá un aroma dulce y elegante único, adecuado para degustar lentamente después de una comida. Pero si se utiliza Zan como vino base, el vino de ciruela elaborado tendrá muchos aromas diferentes. Por ejemplo, el vino de ciruela elaborado con shochu de camote se siente único y refrescante.
5. El tiempo de maduración es un paso importante en el proceso de elaboración del vino de ciruela. Generalmente, se puede lanzar después de 1 año. El vino de ciruela que ha sido envejecido durante mucho tiempo puede extraer mejor los ingredientes de las ciruelas. El vino tiene un bonito color ámbar. Al beber vino de ciruela se siente un fuerte aroma a ciruelas, un sabor a caramelo, muy dulce y delicioso, y un regusto largo.
¡El vino de ciruela es muy popular entre hombres y mujeres! Hoy recomiendo que a los japoneses les guste beber vino de ciruela alemán como referencia.
Si vienes a Japón a tomar una copa de vino de ciruela, ¡consulta el conocimiento recopilado por el editor! Pero todos deberían recordar que aunque está delicioso, ¡no bebas demasiado!