Enseñarte a hacer en casa unas deliciosas chuletas de cordero asadas en papel de aluminio~
En primer lugar elegimos como materia prima las chuletas de cordero. Tomando como ejemplo las chuletas de cordero de 600 g de Rukang, necesitamos preparar 30 g de pan rallado y 60 g de aceite de oliva. Una cucharada de ajo y mostaza, una cucharada pequeña de romero, pimienta negra, sal y aceite.
Preparación antes de hornear:
Cortar las costillas de cordero por la parte exterior del hueso. Con cuidado, córtalas en porciones iguales y retira la capa de grasa blanca de la superficie del cordero.
Colocar las chuletas de cordero cortadas en un recipiente, espolvorear con romero, luego untar las chuletas de cordero con aceite de oliva, un poco de sal, mostaza granulada y pimienta negra y dejar marinar durante media hora aproximadamente.
A continuación, sumerge las chuletas de cordero en el pan rallado preparado.
Comience a asar:
Envuelva las chuletas de cordero con papel de aluminio, ase el lado de la carne de las chuletas de cordero a fuego medio durante aproximadamente media hora y déles la vuelta hasta que estén medio cocidas.
Práctica del horno:
Si utilizas horno eléctrico en casa, debes poner papel de aluminio en el molde, luego poner las chuletas de cordero y cubrir con papel de aluminio. Precalienta el horno a 210 grados, empuja el papel en la bandeja para hornear, hornea por 20 minutos, saca, retira el papel de aluminio, voltea y hornea por 10 minutos.
Método microondas:
Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando el aceite esté caliente durante ocho minutos, añadir las chuletas de cordero, sofreírlas rápidamente hasta que estén doradas y sacar. ellos fuera.
Mezcla el ajo y el aceite de oliva, colócalo sobre las chuletas de cordero, envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas. Luego caliéntalo a fuego medio durante unos siete u ocho minutos, retira el film plástico y caliéntalo durante otros cinco o seis minutos antes de poder sacarlo y comerlo.
Consejos: Si quieres asar bien las chuletas de cordero, debes utilizar mostaza más suave o mostaza en grano, y no debes utilizar mostaza dulce con miel.
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