Árbol de té Pu'er

Esta planta tiene forma de árbol y copa alta. El árbol de crecimiento natural mide entre 5 y 6 metros de altura, con una altura máxima de más de 20 metros. El árbol está semi-extendido, parcialmente extendido o relativamente erguido, con ramas altas y escasas. Las hojas son extra grandes, con una longitud media de 13 cm y un ancho de 5 cm. El área foliar máxima es de 26,0 × 10,5 cm2 y son oblongas, elípticas o casi oblanceoladas. Las hojas en su mayoría están plantadas horizontalmente, puntiagudas, de color verde oscuro o amarillo verdoso, con buen brillo, hojas convexas o significativamente convexas, mesófilo grueso y suave, venas laterales obvias, en su mayoría 65,438+00 pares o más, las hojas están enrolladas hacia atrás y tienen dentados profundos y uniformes, los cogollos y las hojas son regordetes. Hay mucha tontería. Hay una capa de tejido en forma de rejilla en las hojas, y la proporción entre tejido en forma de rejilla y tejido esponjoso es de aproximadamente 1:3. El período de germinación es temprano, el período de crecimiento es largo y la capacidad de germinación es fuerte. Hay de 5 a 6 rondas de germinación en un año y la ternura de los nuevos brotes es fuerte. La mayoría de las flores son solitarias, algunas en racimos o pseudoracimos. El diámetro corto de la corola es de 25 mm, el diámetro largo es de 45 mm, los pétalos son 6-7 y el cáliz es 5. Tiene una débil resistencia al frío y sufrirá graves daños por congelación por debajo de -5 ℃. Apto para preparar té negro. Las hojas frescas son ricas en polifenoles y catequinas del té.

El té Pu'er de hoja grande es la principal variedad del té Pu'er de Yunnan. La definición estricta de té Pu'er es que se elabora a partir de té verde de especies de hojas grandes secado al sol en una determinada zona de la provincia de Yunnan mediante apilamiento y fermentación.