El origen del nombre Napoleón Tiramisú
1. Pastel de Napoleón Nada que ver con Napoleón. Una teoría es que su nombre en inglés Napoleón es en realidad una información errónea de Napolitain, en referencia al nombre de un pastel de Nápoles, Italia, que todavía se escribe como Napoleón.
También se cuenta que en el siglo XVII, un pastelero de París hizo una apuesta por hacer un pastel de 100 capas. Sin embargo, todavía era difícil hacer un pastel de 100 capas, pero el. Chef Todavía creó esta cosa. Pero al final nadie registró cuántas capas se hicieron. Hoy en día sólo se suelen hacer tres capas. ¿Es porque el edificio de tres pisos es demasiado corto? Como todos sabemos, Napoleón no era muy alto y era fácil de recordar, por eso lo llamaban "Napoleón".
2. El origen del postre Tiramisú:
Una mirada más cercana a sus orígenes históricos se remonta a un postre llamado Zuppa del Duca o Zuppa Inglese en el noroeste de Italia en el siglo XVII. AD, pero el verdadero tiramisú no apareció hasta la década de 1960 en el noroeste de Venecia, Italia. Los lugareños utilizan el queso mascarpone como ingrediente principal y luego utilizan el dedo en lugar del bizcocho para hacer postres tradicionales, añadiendo café, cacao en polvo y otros elementos. La receta es simple, pero combina los sabores únicos del queso, el café y el vino, robando sin piedad el protagonismo de la tarta de queso. Lo dulce y lo amargo, como ángeles y demonios, se combinan en armonía y conflicto.
Versión 1
Hay muchas historias diferentes sobre el origen del tiramisú. La historia más dulce es la de un soldado italiano que estaba a punto de ir a la guerra y no tenía nada en casa. Para prepararle comida seca, mi esposa, que lo amaba, convirtió todas las galletas y el pan disponibles en casa en pasteles, lo que significa que quería llevarme. Ese pastel se llama tiramisú. Siempre que los soldados coman tiramisú en el campo de batalla, pensarán en su hogar y en sus seres queridos. Tiramisú
Versión 2
Esta versión se parece más a un cuento de hadas. Un chico llamado Fvan se enamora de una chica llamada Jane. El niño cree firmemente que el pastel "Tiramisú" con un nombre similar a Tianned le traerá buena suerte. Así que pasó muchos días y noches haciendo un pastel muy exquisito según el método del tiramisú, y lo llamó "Tiramisú Amor". Después, la niña comió el pastel y se sintió profundamente amada. Luego se casó con un chico. Después de eso, la historia se difundió ampliamente en los pueblos y ciudades. La tarta de tiramisú se ha convertido en sinónimo de amor y cariño. Hasta hoy. Cuando la dulzura del tiramisú permanece en la boca de una niña, creo que su corazón será extremadamente dulce.
El tiramisú siempre ha representado el amor. Un graduado francés de Le Cordon Bleu dijo: "Tiramisú" significa llevarme a casa en italiano. Esta es la especialidad de pastelería de todas las madres en Italia. ¡No para expresar amor, sino para llevar al niño a casa!
Mi madre hizo tiramisú y está esperando que sus hijos vuelvan a casa para cenar...
En Italia, el tiramisú tradicional es suave y sin forma, se coloca en una palangana y se sirve con Vierta en su propio plato y coma. El queso mascarpone, el vino, el cacao en polvo y el café determinan su suavidad y humedad.
Versión 3
Otras versiones son más interesantes. En primer lugar, se originó en Siena, en la provincia de Toscana, en el oeste de Italia. En el siglo XIX, los duques de los Medici visitaron Siena y se enamoraron de un postre blando local. Los vecinos llamaron al postre "zuppadel duca" en su honor. Más tarde, el duque italiano introdujo el postre en Florencia, en el norte, e inmediatamente se convirtió en el favorito de los intelectuales británicos estacionados allí. Pasó a llamarse "sopa dulce británica" y se trajo de vuelta a Inglaterra, donde se hizo popular en Italia. Los postres de Siena también se han extendido a Treviso y Venecia, las grandes ciudades del noreste de Italia. Hoy en día, las dos ciudades son más conocidas por sus canales, frescos y tiramisú, pero hay una desconexión a la hora de explicar cómo la "sopa dulce del duque" evolucionó hasta convertirse en tiramisú.