Comida de confinamiento de primavera

Sopa de carne magra de verduras

Ingredientes: 1 zanahoria, media cebolla, 2 apio, 1 maíz, 2 tomates, 200 gramos de carne magra

Elaboración:

1. Lavar las zanahorias, las cebollas, el apio, el maíz y los tomates por separado y cortarlos en trozos pequeños.

2. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos la cebolla y el tomate y sofreímos.

3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego agregue las zanahorias, el apio y el maíz, hierva y ponga a fuego medio.

4. Cocine durante unos 20 minutos, luego agregue la carne magra, tape y cocine durante unos 15 minutos.

5. Añade un poco de sal antes de servir.

Eficacia: Las zanahorias, el maíz y otros ingredientes son ricos en vitaminas y aminoácidos, especialmente vitamina A, que pueden mejorar eficazmente la inmunidad materna, proteger el hígado y mejorar la vista. Sopa de brotes de soja

Ingredientes: 200 gramos de brotes de soja, cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Elaboración:

1. Lavar los brotes de soja y escurrirlos.

2. Cortar el jengibre en tiras y las cebolletas en cebolletas picadas y reservar.

3. Añade unos 3 tazones de agua a la olla y añade los brotes de soja.

4. Después de que hierva el fuego, agrega el jengibre rallado y una pequeña cantidad de salsa de soja, baja el fuego y continúa cocinando durante 10 minutos.

5. Una vez cocidos los brotes de soja, añadir un poco de sal y espolvorear con cebolla verde picada.

Eficacia: Según la medicina tradicional china, lo mejor es comer brotes en primavera, siendo los brotes de soja una mejor opción. Los brotes de soja son ricos en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina B2. La primavera es la estación en la que la deficiencia de vitamina B2 es común. Las mujeres embarazadas que comen algunos brotes de soja no solo pueden prevenir la deficiencia de vitamina B2, sino también hidratar la piel. Sopa de fideos con gambas y melón de invierno

Ingredientes: 5 gambas, 100 gramos de melón de invierno, 1 puñado pequeño de fideos, 1 cebolla de verdeo

Preparación:

1 Primero, hacer los fideos. Remojarlos en agua hasta que estén tiernos y luego escurrirlos.

2. Lavar las gambas y quitarles el hilo.

3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas.

4. Calentar el aceite en la sartén, añadir las cebolletas picadas y saltear hasta que estén fragantes, luego añadir las rodajas de melón de invierno y sofreír.

5. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y enciende a fuego medio.

6. A continuación, añade los camarones y los fideos y cocínalos juntos.

7. Cocer durante unos 20 minutos y añadir un poco de sal.

Eficacia: el melón de invierno contiene una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y agua, y tiene un bajo contenido de azúcar, lo que es beneficioso para las madres después del parto para aliviar los problemas y calmar la sed, la diuresis y la hinchazón, y limpiar el estómago. y reducir el fuego. Sopa de champiñones y ñame

Ingredientes: 4 champiñones, medio ñame, 1 colza

Preparación:

1. Lavar, pelar y cortar en dados el ñame, remojar. en agua salada.

2. Lavar las setas, quitarles el tallo, cortarlas en dados, escaldarlas y reservarlas.

3. Lavar la colza, cortarla en gajos, blanquearla y reservar.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir el ñame y sofreír durante 1 minuto.

5. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva y luego añade los champiñones y la colza.

6. Después de volver a hervir, añadir un poco de sal.

Eficacia: Las setas shiitake son deliciosas y tienen un aroma refrescante. Son conocidas entre el pueblo como "delicias de montaña". Son un alimento nutritivo y saludable bajo en grasas. El consumo adecuado de hongos shiitake puede mejorar la resistencia materna y reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol. Pollo desmenuzado frito bicolor

Ingredientes: cantidad adecuada de pechuga de pollo, 1 zanahoria, media col

Preparación:

1. Lavar las zanahorias y la col por separado y córtalos en pedazos hasta convertirlos en seda.

2. Cortar la pechuga de pollo en tiras y marinarla ligeramente con salsa de soja.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el pollo, sofreír unos 3 minutos y retirar.

4. Cogemos otra olla, añadimos un poco de aceite, añadimos la col y la zanahoria y sofreímos hasta que la col se ablande.

5. Añade el pollo desmenuzado, sofríe uniformemente y añade un poco de sal.

Eficacia: La col ocupa el tercer lugar entre los mejores alimentos recomendados por la Organización Mundial de la Salud La col tiene un contenido de agua de hasta el 90%, es muy rica en vitamina C y tiene muy pocas calorías. Al igual que los espárragos y el brócoli, tiene buenos efectos antioxidantes y antienvejecimiento. Tiras de lechuga aromatizadas

Ingredientes: 1 lechuga, 1 pimiento morrón

Preparación:

1. Pelar la lechuga y cortarla en tiras pequeñas.

2. Escaldarlo en agua hirviendo.

3. Preparar una pequeña cantidad de jengibre rallado y ajo picado.

4. Lavar los pimientos morrones y cortarlos en tiras pequeñas.

5. Calienta el aceite en la sartén, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade las tiras de lechuga y el pimiento morrón y sofríe durante unos 2 minutos.

7. Añade un poco de sal antes de servir.

Eficacia: Abril es el mejor mes para comer lechuga. En esta época la lechuga, no sólo los tallos sino también las hojas, son ricas en nutrientes. En particular, es rico en potasio, que no sólo facilita la micción materna, sino que también regula el estado de ánimo y alivia la depresión posparto.