¿Qué significa té nuevo antes de mañana?

Hojas de té recogidas antes del Festival Qingming.

El té Mingqian es el té recogido antes del Festival Qingming. Es el nombre del té de primavera en la zona de té de Jiangnan debido al clima. El té cosechado con anticipación durante el Festival Qingming tiene menos plagas de insectos, menos contaminación por pesticidas y la mejor calidad. El contenido de aminoácidos en el té es alto y el contenido de polifenoles del té es relativamente bajo, lo que reduce el amargor. El té tiene un sabor más suave en este momento.