¿Cómo hacer deliciosa la tortilla japonesa?

La tortilla japonesa es un acompañamiento habitual en los supermercados japoneses y coreanos. Siempre que tengas paciencia para freír lentamente, podrás hacer una tortilla preciosa.

Ingredientes

Seis huevos, zanahoria picada, cebolla de verdeo picada, una cucharadita de azúcar y tres trozos de alga.

Método de trabajo

1. Cascar seis huevos en un bol grande, añadir el azúcar, las zanahorias picadas y las cebolletas picadas y batir bien.

2. Vierte el huevo líquido varias veces: cuando la superficie de la primera capa de huevo líquido esté medio cocida, puedes esparcir un trozo de alga, enrollarlo y empujar la primera capa de huevo. rollo de huevo hasta el borde de la olla. Verter la segunda capa, así, esperar hasta que las burbujas en la superficie del líquido del huevo estén medio cocidas, luego poner el segundo trozo de alga y enrollarlo, y así sucesivamente.