¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con melón de invierno?

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 250 gramos de costillas de cerdo.

Accesorios: 10 g de cilantro, 10 ml de aceite licuado, 20 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 20 g de ajo, una pequeña cantidad de pimienta, anís estrellado, sal, pollo en polvo.

1. Lavar el melón de invierno y quitarle la pulpa;

2. Utilice una pala para sacar bolas de melón de invierno. La cantidad debe ajustarse según el número de personas;

3. Cuece las costillas con antelación y prepara el cilantro, la cebolla, el jengibre y el ajo;

4. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro en formas como se muestra en la imagen de abajo;

5. Agregue la cantidad adecuada de aceite mezclado al wok, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes;

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.

7. Poner las costillas cocidas en la olla;?

8. Luego agregue una cantidad adecuada de agua;

9. Pon las bolitas de melón de invierno en la olla;

10. Cocine un rato hasta que el melón de invierno se ablande, luego agregue sal y pollo en polvo;

11. Remueve los condimentos y los ingredientes y añade el cilantro. ?

12. Poner la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo en un plato hondo. El producto final queda como se muestra en la imagen.